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酒店副經理工作職責

酒店副經理工作職責1

　　(1)全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;

　　(2)圍繞集團公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本;

　　(3)負責酒店團隊的建立，提高整個酒店的服務質量和員工素質;

　　(4)根據市場變化和發展，制定切實可行的工作策略，並組織實施和有效控制;

　　(5)全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;

　　(6)負責維護好酒店的外圍關係，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;

　　(7)關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　(8)完成公司交辦的其他工作。

　　1、根據市場實際情況和酒店經營狀況制定酒店業務規劃，制定酒店經營方針，並報領導審批;

　　2、組織實施執行酒店業務計劃和經營方針，將任務合理安排至下屬人員;

　　3、監督和控制酒店業務計劃和經營方針的實施情況，如有問題及時解決;

　　4、組織並制定市場開拓計劃，分析經營管理狀況和市場發展狀態，研究競爭對手的經營策略並及時作出相應措施;

　　5、定期分析酒店經營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;

　　6、認真細緻稽核並簽發酒店檔案;

　　7、主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規範;激勵考核員工業務;

　　8、對中高層管理者的工作進行監督和指導，並負責中高層管理崗位的'人士調動;

　　9、完成領導交給的其他任務;

　　1、制定部門各環節工作標準、流程、制度、管理細則等，並負責組織實施、完善;

　　2、組織開展分析，為會議服務工作質量的提高和改進提供重要依據;

　　3、計劃並實施全年零點餐飲銷售方案，並跟進方案實施評估效果;

　　4、負責制定年度培訓計劃，開展員工業務培訓;

　　5、協助外包餐飲管理，配合出品質量管控，收集並掌握賓客意見建議，提出有效餐飲出品意見建議。

　　1、全面負責酒店的經營管理，對酒店經營業績負責。

　　2、根據集團下達的經營指標，編制酒店年度預算及業務規劃，制定經營方案，向各部門下達業績指標。

　　3、結合市場實際情況分析經營管理現狀，組織制定市場營銷策略和市場開拓計劃，研究競爭對手的經營策略並制定相應。

　　4、建立、健全酒店管理體系，完善各項，並確保其落地執行。

　　5、組建管理團隊，指導培訓工作，提升酒店服務水平及員工整體素質。

　　6、負責對外公共關係維護，樹立良好品牌形象。

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