酒店員工守則（精選8篇）
員工守則是企業有效的管理工具，員工的行動指南，那麼你知道員工守則的具體內容是什麼嗎？下面是小編給大家介紹關於酒店員工守則（精選8篇）的相關資料，希望對您有所幫助。
酒店員工守則1
一、前臺人員的作用
前臺人員站在酒店的最前線，擔任代表性的服務工作，因此本身必須隨時提高警覺，保持最佳的狀態替客人服務，因此要恪守前臺人員的工作守則且熟悉工作職責。
二、前臺人員工作規則
前臺人員應認識大環境，瞭解店內設施位置、餐廳及房間種類與各項服務的收費標準。具體包括幾個方面：
1、應對時，雙眼直視對方，面帶微笑，語氣溫和，這是服務的基本動作。
2、前臺是酒店與客人接觸的第一線，前臺人員需具有專業的素質、涵養與親切的服務態度，以迎接每一位貴賓。
3、需保持制服整潔並佩戴名牌。男士須著深色襪子，頭髮最長不應過耳，不可蓄鬍須，並常保持整潔。女士需著膚色絲襪，化妝以淡妝適宜，不可濃妝，禁止佩戴色彩鮮豔的飾品及垂吊式耳環，不可塗抹指甲油，不染誇張色彩的頭髮，髮型應整潔大方，髮長過肩須盤發，戒指、手環均以素雅為原則。
4、前臺人員應隨時注意應對禮儀，凡客人站於前臺前應立即服務，切勿讓客人久候。
5、同事間交談，音量不可過高，切忌有嬉笑怒罵或不雅之舉，以維持個人及酒店形象。
6、交接班時同事未到，不得先行下班，除非當班主管同意，否則要等交接無誤後才可下班。
7、交接後如發現賬目短少，應由接班人負責，同班者需負共同責任。
8、接班後必須詳閱前臺交接本，如有不詳之處立即詢問，以利作業順暢及確實，閱畢籤認以示負責；本班未完成事項應詳細填列在前臺交接本上，以利他人接續。
9、私人電話應長話短說，以免影響工作或怠慢客人。
10、前臺內嚴禁飲食，凡私人物品，如水杯、化妝包等應置於辦公室內，保持檯面及前臺內整潔為每日必要的`工作。
11、前臺內為公司重要地區，除主管、當班前臺員、接班前臺員外，其他人員一律禁止進入。
12、前臺人員應注重培養工作默契，互相支援、照應；如與客人發生爭執，同班者應協助化解，以減少與客人之間的摩擦，必要時可請求主管支援。
13、如有客人抱怨無法現場解決時，必須立即通知值班主管即時處理，不要怠慢。
14、凡客人經由電話內線要求客房服務時，應立即通知相關單位處理。
15、應熟記每一位客人的姓名，如再度消費時，依當時狀況親切地冠姓招呼，客人將會覺得備受尊重。
16、前臺人員應妥善保管所有客房鑰匙，除房客本人或同行者外，其他人士均不能取得(包括內部人員)。
17、前臺人員應隨時注意所有客人進出動態，以防意外發生或未結賬即離開酒店。
18、有關房客的特殊事件，例如賬款屢催不繳、堅持攜帶寵物住宿、有自殺跡象等，一律報備值班主管處理，以減少意外發生。
19、凡遇突發(緊急)事件，必須立即通知值班主管處理。
20、前臺人員必須觀察住客是否有異樣，如吸毒、精神病患、神情異常、飲酒過量、攜帶寵物等，若有這些情形時可婉拒之。
21、免費贈送水果的房號、名單、數量應於下午2∶00前送交餐廳統一處理，贈送物件為新客人、常客或續住多日、特別交代、身份特殊者。
22、如電腦操作錯誤已存檔而不可更改，可請主管代為立即處理，切不可拖延，以避免因遺忘過賬，或存有不正確資料，導致作業失誤。
23、接聽電話時須保持悅耳、熱忱的聲調，注意姿勢；對方未結束通話前切記不可先結束通話電話；所有來電均不可超過三聲未接；前臺內不可撥打私人電話。
酒店員工守則2
一、儀態
1.本部員工以站立式服務為主，通宵班員工凌晨一點鐘後可坐下，但若有客需立即起立為客殷情服務。
2.正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬，頭要正，肩要平，兩眼平視前方，挺胸收腹，在營業區域內不得東倒西歪，前傾後靠，不得夜伸腰，駝背。
二、儀表
1.身體、面部、手部必須清潔。
2.上班前不能吃有濃烈氣味的食物。
3.頭髮要常洗、整齊，不能有頭屑。
4.女員工上班要化妝，但不得濃妝豔抹。
5.不得配戴裝飾物(婚戒除外)，不得留長指甲，更不能塗指甲油。
6.必須端正佩戴工號牌。
7.制服外衣，衣袖，衣領處不得顯露個人物品，如紀念章，筆紙等。
三、表情
1.微笑是最起碼應該有的表情。
2.面對客人應表現出熱情，親切，真實，友好，必要時要有同情的表情，做到精神振奮，情緒飽滿，不卑不亢。
3.與客人交談時要注意眼望對方，並不時給予相應的反應。
4.雙手不得叉腰，交叉於胸前，插入衣褲或隨意亂放，營業範圍內不能抓頭，抓癢，挖耳，摳鼻孔，不得敲桌子，敲擊，或玩弄其他物。
5.行走要迅速，但不要跑步，二人並肩而行不得搭膊，挽手，與客人相遇應靠左邊而行，必要。
6.時應讓客人先行，不能從二人中間穿行，如請客人讓路要講對不起，不得橫衝直撞，粗俗無禮。
7.營業範圍內身著制服，不得哼歌，吹口哨，晃腳。
8.不得當眾整理個人衣物。
9.不要將任何物件夾於腋下。
10.在客面前，不能經常看手錶。
11.咳嗽，打噴嚏時應轉身向後並說對不起。
12.不得談笑，大聲說話，喊叫，亂丟亂碰物品，發出不必要聲響。
13.不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向。
14.要注意自我控制，隨時注意自己的言行舉動。
15.客人和你講話時應全神貫注，用心傾聽，不得東張西望，心不在焉。
16.在為客人服務時不得流露出厭煩，冷淡，憤怒，僵硬，緊張，恐懼的表情，不要扭捏作態，做鬼臉，吐舌頭，眨眼。
17.員工在服務工作中打電話或與客人交談時，如有客走近，應立即示意，表示已注意他的到來，不能毫無表示，等客人先開口。
18.打電話時如有客在旁邊不得說粗話，更不能在電話裡與他人大聲爭執。
四、言談舉止
1.聲調要自然，清晰，柔和，親切，不要裝腔作勢，聲量不要過高，亦不要過低，以免客人聽不太清楚。
2.三人以上對話，要用相互都懂的語言，不講過分玩笑。
3.說話要注意藝術，多用敬語，注意“請”，“謝”字不離口。
4.不得以任何藉口頂撞，諷刺。挖苦客人。
5.要注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前要稱呼“先生”，“小姐”。
6.指第三者時不應稱“他”或“她”而應說“那位先生”“那位小姐”。
7.從客人手上接過任何物件時都要說謝謝。
8.客人講“謝謝”時，要答“不用謝”，不要毫無反映。
9.見到客人要主動打招呼，問好。
10.任何時候不準說“喂”或是“不知道”。
11.離開正面對的客人一定要說“請稍候”。如果離開時間較長，回來後要說“對不起讓您久等了”，不能一言不發就開始服務。
五、電話
所有來電，務必在三響之內接聽。
1.接電話先問好，報單位，並說“請問有什麼可以幫到您呢?”
2.接電話時要注意拿電話姿勢，中途需與他人交談，應用另一隻手捂著聽筒，必要時做好記錄，最後向對方複述一遍。
3.一定要讓客人先掛電話，才能掛電話，任何時候不得用力擲聽筒。
4.不能當著客人面大聲談私人電話，如遇到客人應立即結束私人電話併為客服務。
酒店員工守則3
1、未按酒店規定著裝，儀容儀表不符要求者，每次扣5元。
2、在客人活動區域或工作場所沒有保持”三輕”(走路輕，說話輕，幹活輕)，每次扣5元。
3、下班後無故停留在樓層，工作場所等，每次扣5元。
4、工作期間用電話談與工作無關的事者，每次扣5元。
5、工作效率或服務態度欠佳者，每次扣10元。
6、沒有執行工作指令或不服從工作調配者，每次扣20元。
7、客人遺留物未按程式處理者，每次扣5元。
8、維修專案未及時報修或不經驗收簽字者，每次扣5元。
9、未經批准私乘客梯者，每次扣5元。
10、超過計劃費用支出按超支的%扣，每次扣5元。
11、未按程式工作或操作不規範者，每次扣5元。
12、不服從工作安排者，每次扣10元。
13、工作時間串崗者或擅自離崗者，每次扣10元。
14、工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。
15、無禮節禮貌，未用服務敬語者，每次扣5元。
16、未經同意擅自換班者，每次扣50元。
17、上班看書，當班嬉笑打鬧者，每次扣當事人5元。
18、私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時未予制止者，每次扣10元。
19、送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者，每次扣10元。
20、燈與窗簾未按規定時間開關者，每次扣5元。
21、工作期間會客聊天者，每次扣5元。
22、違反有關操作規定者(按員工手冊處理)，每次扣50-100元。
23、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴重後果的將另行按實賠償。
24、未經批准無故不上班者，每次扣50元並作曠工處理。
25、發表影響員工團結言論或影響正常工作者，每次扣30元。
26、對考核結果有意見，沒有按正常渠道申訴而發表與事實不符的言論者，每次扣30元。
27、在班期間所負責的區域出現質量問題或住客投訴者，每次扣50-100元。
28、因工作疏忽，服務質量低劣或其他原因引起他人投訴者，每次扣50-100元。
29、服務員在客房內洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。
30、未經批准擅自開門用房的，每次扣100元。
酒店員工守則4
1、每日班前檢查服務員的儀表、儀容。
2、瞭解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。
3、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，並親自上臺服務，以確保服務的高水準。
4、加強與客人的溝通，瞭解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作，瞭解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，並及時向中餐廳經理反映。
5、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經理彙報。
6、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據。
7、負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。
酒店員工守則5
一、自覺遵守酒店管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能。
二、要著裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。
三、客房服務員，每天要按程式，按規定和要求清理房間衛生，填寫客房清潔日報表，要認真細緻;要管理好房間的物品，發現問題及時報告。
四、外來住宿人員，要有本人身份證或有效證件進行登記後，方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿，未經酒店經理同意不準私開房間，為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品，要逐一登記交公。
七、不准他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作;打字、影印、收發傳真，要按規定收費。
八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防範工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。
酒店員工守則6
一、員工浴室僅限酒店員工當天上班的員工，以及酒店集體宿舍住宿員工使用，嚴禁外來人員私自使用。
二、員工洗浴一律使用IC卡，至總辦申請IC洗浴卡。
三、酒店對IC卡統一設定管理，原則上控制在15次/月(人)，女員工10分鐘/次、男員工6分鐘/次，對超時洗浴所造成的IC使用限制，由員工自行承擔充值責任。
四、員工沐浴時需妥善保管自己的衣物和貴重物品，防止遺失和損壞。
五、在使用浴室時應注意安全，防止滑倒和摔傷、以及燙傷。
六、每位員工都自覺愛護浴室的裝置設施，不準擅自改變搬動和破壞、拆移淋浴設施，以及野蠻使用。
七、每位員工應有較好環保意識和節約意識，沐浴時必須節約用水，對浪費者將給予批評和罰款處理，直至取消其在員工浴室沐浴的福利。
八、嚴禁在浴室大聲喧譁，使用水嬉戲打鬧，以及打架鬥毆等。
九、嚴禁在浴室洗滌衣物，違者重罰。
十、嚴禁男女同浴。
十一、自覺愛護室內衛生，不準在室內亂寫亂畫，亂丟垃圾和衣物，
十二、員工浴室嚴禁堆放其他物品和作為它用。
每位員工均有義務制止和向部門或酒店舉報上述違紀行為，對於有上述違紀行為者，將給予每次20元以上的處罰。
酒店員工守則7
一、餐飲服務員工要敬崗愛業，忠於職守，無私奉獻，做好本職工作。
二、工作要認真，做事要仔細，恪守職責，做好餐前準備搞好酒店衛生保持店內乾淨整潔。
三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5—20元，自覺遵守各項規章制度。
四、遲到或早退時間累計超過30分鐘，按缺勤時間的2倍處理，扣40元一次;超過兩個小時按曠工一天處理。執行嚴格的考核制，考核結果與提成掛鉤。
五、休假請假未經主管領班批准，擅自離崗外出者，按實際計曠工。
六、撿到客人的隨身物品要及時交給客人或吧檯保管。
七、上班時間不準閒聊，大聲喧譁，打瞌睡，吃零食，接打私人電話和其他私事，違者5元/次。
八、做發個人衛生，上班時保持制服乾淨整齊，保持飽滿的清神面貌;值班人員下班時，必須檢查好水電器開關，確保關閉。
九、不能擅自拿來酒店物品愛護酒店財物，人違者照價培償;無關工作的事不能圍在吧檯，違反者扣10元/次。
十、團結一致分工合作，不打架鬥歐，違反者每人扣50;情節嚴重者交公安處理或者開除。
酒店員工守則8
1、監控員要熱愛本職工作，服從命令、聽從指揮。
2、監控員必須服裝統一、整潔、不留長髮。
3、當值期間要精神集中，認真細緻做好監控記錄，不準撤離崗位。
4、認真做好交接班工作，並詳細將本班的監控情況知會下一班。
5、監控室內嚴禁吸菸、禁帶火種，不準喧譁吵鬧，不準存放私人物品或易燃易爆物品等。
6、每天要對各種儀器裝置進行清潔，保持室內無塵等衛生。
7、任何人呼叫錄影帶或查閱檔案、檔案，需預先填寫《查閱（呼叫）申請表》，經保安部經理批准簽名後方可。
8、當值監控不得隨意操縱中心內之一切儀表、按鈕、裝置等。嚴禁非監控員操作中心內之一切裝置。
9、當值監控員或其他經批准進入監控室的人員，不得無故佔用（長用）中心之通訊裝置。
10、監控中心僅限保安部當值監控員、當值領班、消防主管級以上管理人員進入。
11、因工作需要的PA、工種技工、大堂AM、值班經理等，須經當值監控員允許後方可進入，工作完畢後及時離開，不得無故逗留。
12、消防監控中心之管理直接履屬消防主管。
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