奶味麵包的做法步驟有哪些

奶味麵包的做法步驟有哪些

　　奶味麵包的做法步驟

　　1. 將高粉、牛奶、糖、倒入麵包機和麵，和麵我用機器和了三次，麵包機是答應幫別人女兒做三個土雞蛋的'生日蛋糕換來的。（會過日子吧？）嘿嘿！

　　2. 加入黃油再次和麵。

　　3. 從麵包機拿出麵糰放入烤箱進行第一次發酵，大概發到2倍大小就可以了。

　　4. 發好後排出氣體，手工進行揉麵，然後均勻的分成小團，開始整形、上烤盤，烤盤下面最好加一層錫紙。我是用電子稱進行了精確稱量的，主要怕不會熟，另一個是同樣大小麵糰出來的顏色會很好看。

　　5. 麵包表面刷上雞蛋液，撒上芝麻，然後進行二次發酵，我發酵了大概30分鐘，這裡要看麵糰是否發起來，這一步很重要，麵包是否鬆軟，發酵一定要到位哦！

　　6. 發酵結束後拿出烤盤的麵糰，將烤箱180度預熱，10-15分鐘。然後直接進行烘培就行了。

　　7. 出爐

　　8. 撒上用料理機打成粉的糖粉。

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