黑胡椒雞排的西餐做法
1、黑椒雞排飯
材料
雞胸肉1塊
醃雞料：黑胡椒碎，生抽，白糖，鹽
黑椒汁：黑胡椒碎，蠔油，生抽，白糖，木薯粉，清水
做法
1、雞胸橫向切成兩片，錘鬆散後用醃料汁醃製20分鐘或者長一點時間。
2、把醃好的雞胸肉兩邊粘上澱粉。
3、放在煎鍋裡用中火將雞胸煎熟透，切片（如照片）
4、把黑椒汁的材料在小碗裡調好，煮開後直接澆在米飯和雞排上。
黑胡椒雞排的西餐做法
2、黑胡椒蘑菇雞腿
材料
雞腿{去骨} 1只，蘑菇醬3大匙，蠔油1大匙，糖2分之一茶匙，味淋2分之一茶匙，蒜粉1茶匙，香油2分之一茶匙，粗黑胡椒粒適量，水1杯{量杯}
做法
1、將所有調味料拌勻備用。雞腿洗淨下鍋煎到兩邊微焦
2、將調好的醬汁下鍋悶煮{雞腿要翻面}到剩少許醬汁即可
3、將雞腿切塊擺放盤上。剩下的醬汁淋在雞腿上即可
黑胡椒雞排的'西餐做法3、黑胡椒炒雞肉烏冬麵
材料
2瓣蒜茸、1粒蔥頭茸、3包烏冬麵、1塊雞胸肉、1粒洋蔥、半杯水…
調味料：2匙豆瓣醬和黑胡椒碎、1匙醬油，2匙蠔油、少許糖…
做法
1—雞胸肉洗淨去皮切小塊、用少許醬油、胡椒粉和一點點的薯粉醃雞肉備用…
2—洋蔥去皮切片，烏冬麵用熱水川燙瀝乾備用…
3—燒熱2匙油爆香蒜末和蔥末，在入2匙黑胡椒和2匙豆瓣醬炒香在入1匙醬油爆香…
4—加入醃好的雞肉炒至變白，倒入1杯水燜一燜…
5—接著倒入烏冬麵拌一拌，下調味料和一點黑醬油炒均汁收幹即可上桌…
推薦閱讀：西餐奶油蘑菇湯的做法酒店西餐禮儀西餐燒汁的做法西餐肉類應該怎麼吃西餐海鮮湯的3種做法職場西餐禮儀有哪些
【黑胡椒雞排的西餐做法】相關文章：