油菜蘑菇做法和步驟
1、起油鍋,油熱後,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;
2、肉片變色後淋入料酒、醬油,下入嫩蘑菇大火翻炒;
3、蘑菇變軟後,先下油菜梗、再下油菜葉,繼續大火翻炒;
4、待油菜變軟變色,調入適量蠔油、鹽,大火收汁出鍋。
5、選擇嬌嫩的蘑菇來搭配油菜,色澤豔麗,口感鮮滑,爽嫩適口。
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1、起油鍋,油熱後,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;
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3、蘑菇變軟後,先下油菜梗、再下油菜葉,繼續大火翻炒;
4、待油菜變軟變色,調入適量蠔油、鹽,大火收汁出鍋。
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