炸藕盒的做法和步驟
1、藕洗淨切薄片，（兩片之間可以不用全斷開），姜、蔥切末備用。
2、豬肉剁成泥，分次加入水，順一個方向攪拌上勁，加入蔥薑末，加入鹽、雞精、糖、料酒、香油調味，充份拌上勁。
3、天婦羅粉用水調成麵糊狀。
4、取兩片藕，於中間平輔上肉餡，放入做法（三）中掛糊。
5、鍋內熱油，待六成熱時，改中火，下入藕盒，炸至兩面金黃即成。
6、上桌時可根據自己的口味配上沾醬，不配也行。
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1、藕洗淨切薄片，（兩片之間可以不用全斷開），姜、蔥切末備用。
2、豬肉剁成泥，分次加入水，順一個方向攪拌上勁，加入蔥薑末，加入鹽、雞精、糖、料酒、香油調味，充份拌上勁。
3、天婦羅粉用水調成麵糊狀。
4、取兩片藕，於中間平輔上肉餡，放入做法（三）中掛糊。
5、鍋內熱油，待六成熱時，改中火，下入藕盒，炸至兩面金黃即成。
6、上桌時可根據自己的口味配上沾醬，不配也行。
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