雞蛋牛奶玉米糊餅做法和步驟
1、準備原料；
2、將所有原料放在一個盆中，攪勻成麵糊，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘；
3、平底鍋燒熱，放少量油，小火，用中等大小的勺子舀一勺麵糊垂直滴到鍋中，自動形成小圓餅；
4、煎約2分鐘，搖晃鍋，小圓餅可以輕鬆晃動的時候，翻面再煎；
5、煎至兩面金黃的.時候，即可出鍋，依次把麵糊全部做完；
6、做好的小餅，熱的時候最好吃了。
7、小貼士：
1、新增的牛奶分量可以根據情況調整，調好的麵糊要沒有顆粒，倒下的時候呈流動的線狀。
2、新增少量酵母粉並且靜置約20分鐘，這樣麵糊並沒完全發酵，卻可以給做好的餅更鬆軟的口感。
3、糖加的比較少，吃不出甜味。少量新增可以促進酵母發酵，如果喜歡甜口的，可以適當新增量。
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