鮮蔬牛腩煲的做法

鮮蔬牛腩煲的做法

　　鮮蔬牛腩煲做法和步驟

　　1、牛腩切成幾小塊，加薑片入冷水鍋煮開後煮幾分鐘，去盡血水。

　　2、牛腩用溫水洗淨後，切小塊，入溫水鍋加薑片煮開。轉小火燉1.5-2小時至牛腩基本軟爛。（燉的時候，加幹山楂，茶葉，少許醋都可以使牛肉更快速的`軟爛蕃茄去皮後切小丁入油鍋翻炒。

　　3、蕃茄炒成糊狀後倒入燉好的牛腩裡，加鹽和糖調味，繼續燉半小時。胡蘿蔔和土豆切滾刀塊，倒入砂鍋內，煮至軟爛。

　　4、刀豆斜切成菱形，入開水鍋焯熟。（可加少許鹽，保持翠綠的顏色）最後加入刀豆，煮至味道融合即可。

　　5、我的“正能量”，就是做一道菜，做一道暖暖的，家人都喜歡的菜。我相信“正能量”是能夠傳遞的，透過食物把“正能量”傳遞給身邊每一個人，這就是我的幸福！

　　6、在牛腩煲中加入各種蔬菜，尤其是番茄和土豆，番茄可以帶來酸甜的感覺，而土豆使得湯汁粘稠，更加好吃。

　　鮮蔬牛腩煲飲食特點

　　鮮蔬牛腩煲飲食禁忌

　　無

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