素菜炒麵的做法

素菜炒麵的做法

　　第一步

　　把香菇洗乾淨切片備用。

　　第二步

　　蔥綠切段，蔥白和大蒜切碎備用。

　　第三步

　　鍋中燒水，把麵條下鍋煮，半熟即可撈出。

　　第四步

　　撈出的麵條過冷水，瀝乾水分。

　　第五步

　　鍋中倒油，大火燒熱，放入香菇，翻炒幾下。

　　第六步

　　香菇水分收干時，放蔥白和蒜末炒香，放少鹽調味。

　　第七步

　　把麵條倒入鍋中。

　　第八步

　　淋上醬油用筷子拌均勻。

　　第九步

　　炒至沒有水分時，下蔥綠翻炒幾下出鍋。

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