迷迭香葡萄豬扒做法介紹
第一步
將豬扒清洗乾淨後瀝乾水分或者用廚房紙將水分去除。
第二步
用刀背給豬扒鬆鬆筋骨，拍松一點，會更容易入味，做出來的更嫩更好吃。
第三步
然後放入一半的迷迭香碎末、黃糖、鹽、黑胡椒粉、橄欖油，並將它們均勻的抹在豬扒上，醃兩個小時。然後將烤箱預熱至200度。
第四步
起鍋放橄欖油，油熱後放入醃好的.豬扒，煎至兩面金黃。當一面煎的比較金黃時就要準備其他的工作了。
第五步
當把一面煎的金黃的豬扒翻面時，要加上餘下的迷迭香碎、葡萄和之前煮的雞湯，稍微攪拌均勻，然後關火即可。
第六步
將這個鍋放入預熱好的烤箱內，慢慢的焗迷迭香葡萄豬扒，當豬扒熟透了就可以從烤箱中取出了。這裡要注意的是如果鍋不適合放入烤箱內，那麼就將鍋內的食物放在烤盤內，然後放入烤箱慢慢焗，當然烤盤要提前預熱好。
第七步
將做好的豬扒慢慢的擺在餐碟上，如果比較注重賣相，就擺的好看點，不注重的話就直接放上就可以了。
第八步
在最上面擺上葡萄、淋上醬汁，這樣造型就做好了，待晾涼後就可以食用了。
第九步
看一下最後拍的成品圖，是不是很有食慾呢，自己也來試一下吧。
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