元旦節為什麼吃餃子介紹

元旦節為什麼吃餃子介紹

　　元旦的介紹

　　元旦(英文為：New Year's Day 或 New Year )，即是公曆的新年，是一年的開始的意思，時間是在每年公曆的1月1日。

　　世界上很多國家和地區都將元旦列為法定假日，都有相應的放假條例，如美國、英國、中國、新加坡、日本、韓國等。根據《全國年節及紀念日放假辦法》規定，我國元旦的法定假期為1天。

　　在1920_年以前的所說的“元旦”是指現在的“春節”。辛亥革命成功後，孫中山為了“行夏正，所以順農時，從西曆”，把農曆正月初一定為春節，西曆的1月1日定為新年(元旦)。中國人民慶祝元旦始於大禹時期在一年的'第一天祭祀天地和先帝的活動。歷代的元旦日期也都不一致，殷代在農曆十二月初一，夏代在正月初一，商代在十二月初一，周代在十一月初一，秦始皇統一六國後又改為十月初一。直到司馬遷創立了“太初曆”，才又以正月初一為元旦，一直沿用到1920_年。

　　元旦一詞始於三皇五帝時期的《晉書》：“顓帝以孟春正月為元，其時正朔元旦之春。”即正月為元，初一為旦。曾使用者名稱有：元日、元正、元辰、元春、元朔、新年等。

　　中國人慶祝元旦的習俗遠不如春節隆重，特別對於年輕人來說，元旦只意味著可以放假。

　　元旦吃餃子的寓意

　　元旦吃餃子表達了人們對於新的一年生活的美好願望。

　　餃子在中國是十分傳統並且寓意深刻的食物，餃子在古時候，屬於過年祭祀後食用的食品。古人講究守歲時包，辭歲時吃。也就是說到了子時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義。“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。另外從餃子的形狀看，就像元寶一樣，所以元旦吃餃子，也就意味著“招財進寶”。而且餃子裡面都是有餡，這是為了方便大家把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。

　　現在人們在吃餃子的時候還會在其中包上各種各樣的“彩頭”據說吃到的人就會有好運，在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

　　有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。我國臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財。餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。

　　吃餃子的好處

　　1、提供能量

　　餃子皮中含有豐富的碳水化合物，被人體吸收後能夠轉化成糖分為機體提供熱量，而且餃子皮非常容易消化吸收，食用餃子能夠較快的補充能量。

　　2、均衡營養

　　餃子是由麵粉和肉類、蔬菜一同做成的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，葷素搭配、營養均衡，能夠為人體一天的活動提供能量和營養物質。

　　3、增強免疫力

　　餃子的皮是由小麥製成的，裡面含有豐富的植物蛋白質，餃子肉餡中也含有豐富的動物蛋白，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，因此常食用餃子有增強免疫力的功效。

　　4、易於吸收

　　從營養角度看，餃子以水汽為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中澱粉類多糖充分裂解，利於人體吸收。

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