味噌湯的做法及步驟

味噌湯的做法及步驟

　　味噌湯的做法簡單是日本料理裡的常見菜，但怎麼做味噌湯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，跟著來做這道味噌湯吧

　　味噌湯的配料：

　　〖主料〗：鯛骨(赤宗魚骨)300公克、味噌80公克

　　〖輔料〗：紅、白蘿蔔絲各1/2杯、蔥花2大匙

　　〖調料/醃料〗：糖、味精各1/8小匙

　　味噌湯的特色：

　　營養分析：味噌湯的主料“味噌”是用大豆製成，富含食物纖維，每天攝取20-30克膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內的`時間，幫助排毒養顏。

　　適合人群：希望排毒養顏的mm。

　　如何做味噌湯：

　　1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入開水 燙 撈出,再用清水洗淨.

　　2.鍋內入水

　　3.1/3杯燒開,將紅,白蘿蔔絲煮軟,續入魚骨煮滾,去除泡沬,將味噌、 糖、味精置小漏杓內,以木棍(或湯匙)拌勻,立即熄火盛碗,並撒上蔥花即成.若將魚骨改用豆腐,海帶芽,水則改用魚乾汁(小魚乾300公克去頭及內臟,加水5杯以小火煮20分鐘即成)較理想.

　　趕快試試吧，做一道屬於你的味噌湯。

【味噌湯的做法及步驟】相關文章：