山葵的做法
說起山葵，它是一種綠色的高山植物，具有特殊的香氣和辣味。而山葵的根、莖、葉都是可以用來食用的，但是我們一般食用的部分是它的根莖部。我們很喜歡做山葵醬，香氣撲鼻，是很受歡迎的哦！
山葵柴魚茶泡飯的做法
食材準備
柴魚片、山葵、醬油、海苔絲、白米飯、煎茶。
方法步驟
1、將柴魚片調入少許的醬油，作為備用。
2、把煮好的熱騰騰的白米飯盛到碗中。
3、接著放上醬柴魚，再放點綠色的山葵醬，撒上點海苔絲。
4、最後將泡好的熱滾滾的煎茶倒入米飯中，記得不要衝到山葵柴魚片。
山葵醬涼麵的做法
食材準備
海藻面、紅蘿蔔絲、小黃瓜、蛋皮、芥末沾醬。
方法步驟
1、取一湯鍋，然後放入海藻面用滾水煮大約6分鐘，撈起，泡入冷水後撈起，瀝乾水分。
2、將小黃瓜洗淨，切成絲，泡入冷水；將蛋皮切成絲備用。
3、拿一個盤子，然後放上備好的海藻面，鋪上紅蘿蔔絲和小黃瓜絲。
4、蛋皮絲放在上面後，要放入冰箱冷藏至冷。
5、最後去除海藻涼麵，吃的時候沾上芥末醬汁即可。
山葵烤牛排的做法
食材準備
澳洲牛腰肉、燉好的牛頰肉、雞蛋、麵粉、麵包屑、山葵、白麵包片、綠豌豆、奶油、芋頭片、糖。
方法步驟
1、將燉好的.牛頰肉擠成圓形，裹上少量的麵粉、雞蛋和麵包屑。
2、起鍋，倒入少量的橄欖油，倒入備好的牛頰肉，炸到麵包屑變成金黃色。
3、將100毫升的奶油、白麵包和山葵放入小鍋中，用慢火加熱直到煮沸狀態。
4、將50毫升的奶油和新鮮的豌豆放入另一個鍋煮沸。
5、等豌豆煮好以後，放入適量的鹽和胡椒粉調味。
6、將芋頭放在烤盤上，刷上融化的牛油，再撒上點糖。
7、將烤箱溫度調到180度，加熱12到15分鐘，直到芋頭變成金褐色。
8、可根據個人喜好，將牛腰肉烤到合適的火候即可。
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