香芋紫薯冰激凌的做法
冰激凌是夏季的標配，大家都很喜歡吃。下面，小編為大家分享香芋紫薯冰激凌的做法，希望對大家有所幫助！
1.蒸熟的芋頭去皮碾壓成泥。紫薯也是一樣的方法處理
2.把紫薯泥和芋頭泥一起放入鍋中
3.加黃油炒至水分蒸發。炒了以後水分少，可以吸收牛奶的水分，做出的冰激凌味道更好，也更細膩
4.在炒好香芋紫薯泥中加入牛奶攪拌均勻
5.拌好的泥顏色不是很好看，發灰
6.擠入半個檸檬的汁。這樣顏色也好看了，味道也多了份檸檬的清香
7.加入檸檬汁後攪拌均勻，顏色一下子就變得漂亮多了
8.加入白糖攪拌均勻
9.加入淡奶油
10.攪拌均勻的冰激凌糊放入冰箱冷藏
11.待溫度降到10度以下再拿出來攪拌，這樣做的快
12.冰激凌桶提前一天放冰箱冷凍室冷凍。冷凍時間要15小時以上。然後取出放入麵包機中
13.把冷藏降溫後的冰激凌糊倒入冰激凌桶裡
14.開啟imix功能鍵，時間預設是20分鐘。這個季節足夠了，夏天需要加點時間
15.冰激凌桶開始攪拌
16.到攪拌到有點攪拌不動的樣子，冰激凌糊成冰團狀就可以了。我這次只用了15分鐘就攪拌好了。
17.取出來就可以享用啦，味道棒棒的
【香芋紫薯冰激凌的做法】相關文章：