可樂雞翅的做法怎麼做
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。一般人群均可食用。.為大家分享了可樂雞翅的做法，一起來看看吧！
可樂雞翅的做法1
用料
雞中翅（小） 11只
可樂 300ml
生抽 2勺
料酒 3勺
醬油 1勺
可樂雞翅的做法
在生雞翅上劃刀（兩面），用兩勺老抽，兩勺料酒醃30分鐘以上。有時間可以提前醃製。
鍋中放水煮開，雞翅下鍋2分鐘去浮沫，撈出瀝乾。
中火，鍋中放一點油，將雞翅煎成金黃。
然後將可樂300ml、醬油1勺、料酒1勺倒入鍋中，
中火燉至湯汁濃稠並且裹在雞翅上即可。
成品欣賞
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小貼士
1、老抽的味道比較重，如果按照本菜譜的量來，不需要加鹽。
2、醃製後在沸水中煮，是去血水和去除多餘的老抽和料酒味，因為醃製時量放得大。
3、可樂的用量是300ml，我是買的大瓶可樂，所以用量杯倒出來的，一聽罐裝可樂是355ml，親們也可以直接用一聽，這樣比較好掌握。
4、建議用不沾鍋或者電飯煲比較好掌握，當然技術好的親直接用鐵鍋也是可以的這個沒必須要求。
可樂雞翅的做法2
用料
雞翅中 適量
可樂 一瓶
鹽 一勺
老抽 適量
生抽 適量
料酒 適量
可樂雞翅的做法
雞翅中常溫解凍。
開水中焯水約三分鐘左右，去腥和去除血沫。
撈出過一下涼水，控幹水分。
在雞翅正面這樣輕輕劃三刀，為了更入味兒。
平底鍋開小火，放入雞翅。
雞翅可以煎出少量油，煎成這樣表面微黃就可以。
翻面煎另一面。
煎好後倒入可樂。
可樂的量沒過雞翅就可以了。
加一小勺鹽。
加一勺老抽上色，一勺生抽，一勺料酒。
轉中火燒開，撇去上面的浮沫。
收汁，要保留少量汁。
擺盤後用勺子將湯汁均勻的澆在雞翅上。
色澤誘人的可樂雞翅。
簡單快手的一道美味。
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