小炒臘牛肉做法
怎麼做小炒臘牛肉好吃?學做小炒臘牛肉需要哪些食材?為您提供小炒臘牛肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味小炒臘牛肉!
準備時間：10-20分鐘
製作時間：10分鐘內
用餐人數：1-2人
小炒臘牛肉的簡介：
這道菜一般就是過年期間才有的吃的，是我爸爸的拿手菜，臘牛肉是過年前爸媽親自醃製燻烤的。老公第一次吃我爸爸做的臘牛肉後就愛上了，還特意學了在家做給我吃，我在一旁指導（其實就是把爸爸做的`過程複述下而已），老公做的味道一不錯，學了個7、8分像吧，嘻嘻
小炒臘牛肉的食材：
主料： 臘牛肉400g
輔料：
油適量 大蒜適量 蒜葉適量 姜適量 白酒適量 紅辣椒適量 生抽適量
小炒臘牛肉的做法圖解步驟：
1.切好大蒜葉、薑絲、大蒜籽
2.辣椒切好
3.臘牛肉切片，要薄一點
4.熱鍋倒油，油要多一點
5.放入生薑和大蒜籽爆炒
6.放入紅辣椒翻炒
7.放入臘牛肉，然後還要倒入白酒爆炒
8.放入大蒜葉，不停的翻炒
9.可以放入一點料酒
10.最好是抖動鍋子翻炒
11.倒入生抽
12.炒好後盛出
小貼士：
最好是放那種乾的小紅辣椒而不是這個新鮮的紅辣椒哈
臘牛肉比較硬，可以放冷水中浸泡過夜，第二天再做，不然會很硬很難切哦
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