溫州炒年糕做法
炒年糕是中國傳統年節特色食品。它有很多種做法，不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。以下是小編精心準備的溫州炒年糕做法，大家可以參考以下內容哦！
需要的材料
炒年糕的做法步驟
1. 準備好原材料: 年糕和香菇切成片, 肉絲和青蒜切成段;
2. 在肉絲中加入鹽， 胡椒， 生粉， 生抽和料酒；
3. 將年糕用水衝一下；
4. 攪拌均勻醃製五分鐘；
5. 將鍋燒熱，放少許油， 下入醃好的豬肉滑炒；
6. 豬肉翻炒變色後加入香菇片一起翻炒；
7. 再加入少量的`鹽；
8. 翻炒均勻後加入衝過水的年糕和青蒜白段一起翻炒；
9. 翻炒幾下後加入適量的生抽；
10. 繼續翻炒， 再加入青蒜葉，加入適量的鹽和辣椒粉；
11. 翻炒均勻即可；
12. 層入盤中。
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