茴香餃子餡做法

茴香餃子餡做法

　　茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。本文為茴香餃子餡做法，希望對大家有幫助！

　　用料：

　　方法：

　　準備茴香和豬肉餡。

　　調味品：鹽、十三香和香油是最基礎的.，喜歡放老抽和其它調料可以根據自己口味加。

　　蔥姜切末備用。

　　將茴香用淡鹽水浸泡10分鐘，然後用流動水清洗乾淨。

　　把洗乾淨的茴香去根切碎。

　　蔥薑末放進肉餡裡拌勻，再放進茴香，加入鹽。

　　加入十三香。（五香粉、餃子餡粉都可以）

　　倒入香油。（如果喜歡餃子餡帶顏色，可以加點醬油）

　　順時針方向攪拌，將肉餡和菜拌勻，餃子餡就做好了。

　　烹飪技巧：

　　調味品可以根據口味增加。

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