牛奶雪糕簡單家常做法
夏天一到，就饞冰淇淋了，可大家都知道外面賣的雪糕新增劑特多，為了健康還是親自DIY吧！下面為大家分享牛奶雪糕簡單做法，一起來看看吧！
牛奶雪糕簡單做法1
主料
牛奶350g 淡奶油120g 全脂奶粉35g 白砂糖50g
輔料 糯米粉
步驟
1.準備好牛奶、淡奶油、奶粉、白砂糖、糯米粉。
2.鍋里加入牛奶、奶粉、白砂糖、糯米粉，攪拌均勻。
3.小火加熱至微微沸騰。
4.加入淡奶油，繼續小火加熱，期間不斷攪拌，加熱至牛奶溶液冒小泡泡即可離火，放至完全冷卻。
5.將牛奶溶液倒入雪糕模中。
6.蓋上蓋子，插上木棒（木棒要先浸溼，否則容易浮起來）。
7.放冰箱冷凍4小時以上。
8.瞧~香濃的.牛奶雪糕，口感非常細膩，找回小時候的味道，真好耶~
小貼士
1、一定要用不粘鍋來製作，以防粘鍋。
2、全程用小火加熱，加熱至牛奶溶液微微沸騰即可。
3、牛奶溶液要待完全冷卻後才能倒入雪糕模哦。
4、可以加入水果或乾果、蔓越莓等來調節口味。
牛奶雪糕簡單做法2
1.準備材料
2.將材料倒入鍋內
3.要充分混合攪拌均勻不能有結塊，開中火邊加熱邊不停攪拌,以防粘鍋,開始很稀有大泡
4.隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續攪拌10幾秒，感覺很稠了，關火，冷卻
5.雪糕模具消毒並瀝乾水份
6.待雪糕糊完全涼透後用勺子舀入雪糕模具中（9分滿即可）
7.蓋上蓋子，放冰箱冷凍6小時以上即可脫模食用
烹飪技巧
1、脫模前要將模具在室溫下放置3-5分鐘才能脫模；
2、加熱牛奶時火不能太大，慢慢加熱彆著急；
3、凍雪糕的時間要長一些，沒等凍實就拿出來了，很容易脫模失敗；
4、我只有一袋牛奶，才做得兩個成品，大家可以一次多做幾個，不然人多了吃的時候不夠分。
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