臘八飯的家常做法介紹
導語：臘八飯又口叫“佛粥”，惜日在古代是一個重要節日，固定在農曆十二月初八，因為這天是釋迦牟尼成道日，所有佛教寺院都要取穀米和果實煮粥供佛，一流傳到民間就改稱為“臘八粥”或叫“臘八飯”，什邡民間都有煮臘八飯的習俗，一直流傳至今。下面由小編為您整理出的臘八飯的家常做法，一起來看看吧。
臘八飯的家常做法1
臘腸（我買的是香菇臘腸） 2條、幹冬菇 8顆鹽 適量、醬油 5勺、糖 適量、玉米粒 一把、蘿蔔粒 一小把、香菜，蔥 適量、
準備材料:
幹冬菇熱水泡軟（泡菇水不要倒掉）切丁
臘腸洗淨切丁
蘿蔔洗淨切丁，
玉米洗淨刨粒；
蔥切蔥花，香菜切小段；
鍋裡倒少許花生油油，倒入菇丁和臘腸丁；
抄香至微幹。
倒入混合的水收汁至濃稠
（混合水:泡菇水，適量鹽，5勺生抽，一點鹽混合）
收汁好的香菇辣腸，倒入洗好米並加有合適的水的電壓力鍋內膽。
Ps:電壓力鍋不吸水，所以放的水量比電飯鍋少，一杯半的米我放的水是: 水的高度過米後再多一點點，這樣煮出來的飯是一粒粒的。
鋪上玉米粒和蘿蔔丁。
電壓力鍋魔力煮飯18分鐘，煮好後不排氣讓它保溫10分鐘再開蓋，讓米完全吸收水份。
沒有魔力煮飯功能，那就普通煮飯18分鐘保溫10分鐘
煮好，撒蔥花和香菜
讓它完全拌勻，香得藍瘦~餓得香菇~可是還要拍完照才能吃。
香菇臘腸飯，青菜，橘子，簡單的午餐
粒粒分明~吃了2碗半^ω^
小貼士
玉米和蘿蔔只是為了增加顏色，讓整鍋飯更有食慾。也可以自己搭配其他的'~
臘八飯的家常做法2
材料：臘肉 適量，洋蔥 適量，胡蘿蔔 一根，木耳 適量，香菇 適量，土豆 適量，花生 適量，豌豆 適量，
這就是做好後的，小孩子特別愛吃
這是炒好後放入電飯鍋的樣子，一定記得，小蔥要在做好後的再放
臘八飯的家常做法3
用料：
油 少量，
鹽 適量，
臘肉 一小塊，
土豆 一個，
白蘿蔔 半根，
碗豆 小半碗，
火腿腸 一根，
步驟：
1、米洗淨，入鍋加水煮至半熟（米芯快煮透為好），然後將米湯溺幹
2、臘肉，白蘿蔔，土豆，火腿腸切丁
3、倒少許油至鍋內燒熱，放入臘肉丁。（油不要倒太多，臘肉本身也會出油）
4、翻炒至臘肉出油後倒入白蘿蔔，土豆和火腿腸，放適量鹽，繼續翻炒
5、加水（水快淹沒菜品為宜，不要加太多）燒開
6、燒開1-2分鐘後倒入已溺乾的米飯（米飯儘量倒在鍋中間）
7、蓋上鍋蓋轉中小火燜熟
小貼士：
燜的時候火不要太大，否則容易燜糊。
油鹽都不要放太多，因為臘肉本身就有味。
臘八飯的家常做法4
做電飯煲臘八粥所需食材：
主料：大米200g，紅棗8顆，花生適量，葡萄乾適量，杏仁適量，瓜子仁適量，腰果適量，紅豆罐頭半瓶，芸豆罐頭半瓶
電飯煲臘八粥的做法步驟：
1. 準備好材料，罐頭是那種不帶拉環的，開罐頭開了一個小時。。。
2. 把所有原料放入電飯煲，罐頭中的紅豆湯和芸豆湯也倒入，這樣有豆香
3. 加水，保證水+罐頭湯汁與米的比例是5:1
4. 選擇煲粥的功能，待電飯煲顯示煲好即可，如果是非智慧電飯煲，15分鐘後，可以開啟蓋子看看米是否煮爛
臘八飯是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同哦！
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