剁椒洋蔥炒蛋的做法

剁椒洋蔥炒蛋的做法

　　剁椒洋蔥炒蛋的做法是什麼？剁椒中已有鹽份，放鹽時酌情增減。蛋液中加入料酒可去腥，少加些溫水可使雞蛋炒出來滑嫩口感好。以下是小編為您整理的剁椒洋蔥炒蛋的做法相關資料，歡迎閱讀！

　　剁椒洋蔥炒蛋的做法

　　剁椒洋蔥炒蛋食材介紹

　　洋蔥1個，雞蛋3個，蔥少許，剁椒1大勺，溫水1小勺，糖少許，鹽適量，料酒2勺，

　　剁椒洋蔥炒蛋的做法步驟

　　1、洋蔥切絲，雞蛋打散加入1勺料酒，1勺溫水，切碎的蔥花攪拌均勻。

　　2、鍋中倒入適量油，倒入蛋液炒至蛋液剛凝固取出備用。

　　3、鍋中另倒入少許油，放入剁碎翻炒片刻。

　　4、加入洋蔥絲翻炒至變色，淋入料酒，加入鹽、糖炒勻。

　　5、加入炒好的雞蛋翻炒均勻。

　　6、出鍋裝盤。

　　7、成品

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