黃瓜炒黃鱔片的做法
川菜中鱔魚的最家常最經典的吃法，從小家裡就這麼做，感覺黃瓜和鱔魚簡直是絕配。很鮮美哦。下面小編就來教大傢俱體的步驟，讓我們一起品嚐美食吧。
篇一：黃瓜炒黃鱔片的做法
一、食材：
主料：150g黃瓜 150g鱔片 30g青椒
配料：適量油 適量鹽 適量酸菜調味包 適量大蒜
二、具體步驟：
1、 鱔魚斜切片；
2、 爆香蒜片；
3、 倒入鱔魚片，大火爆炒；
4、 鱔片炒至7成熟，放辣椒醬一起翻炒；
5、 炒至全熟，全程一直大火；
6、 放入青椒絲翻炒；
7、 放黃瓜絲一起炒；
8、 最後放酸菜包一起炒，放一點點鹽就可以了。
三、成果展示：
篇二:黃瓜功效
1. 抗腫瘤：
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的.作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；
2. 抗衰老：
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；
3. 防酒精中毒：
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒；
4. 降血糖：
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低；
5. 減肥強體：
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
黃瓜適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食；並且是糖尿病人首選的食品之一；
2. 但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛洩瀉。
黃瓜食療作用：
黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；
具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效；
主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。
黃瓜做法指導：
1. 黃瓜當水果生吃，不宜過多。
2. 黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
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