煮大閘蟹的做法
每年都有好多朋友說螃蟹最正宗應該怎麼做，我這個也未必是最正宗的，下面就是小編整理的煮大閘蟹的做法大全，一起來看一下吧。
主料
大閘蟹3只
輔料
姜數片
鹽20克
糖5克
鎮江香醋10毫升
水煮大閘蟹的做法
1.大閘蟹拿刷子刷刷乾淨。不急的可以養幾天。捆蟹的這個草賣螃蟹的說是臺灣一種特殊的草，跟螃蟹一起煮的
2.鍋內入水，水裡放鹽稀釋
3.螃蟹放進去肚子朝上放入薑片，冷水開煮20-25分鐘
4.鎮江香醋加糖加薑末混合成料汁
5.蒸好的大閘蟹拿出控水，解掉繩子
6.掰開肚子，肥美的蟹黃，蘸著香醋，開吃
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