鮮蘑角瓜炒蛋的做法

鮮蘑角瓜炒蛋的做法

　　鮮蘑角瓜炒蛋的做法是什麼？清淡鮮香，簡單又美味的家常小炒，以下是小編為您整理的鮮蘑角瓜炒蛋的做法相關資料，歡迎閱讀！

　　鮮蘑角瓜炒蛋的.做法

　　鮮蘑角瓜炒蛋食材介紹

　　角瓜2個，口蘑4個，雞蛋2個，花椒粉1/3匙，蠔油1勺，鹽適量，

　　鮮蘑角瓜炒蛋的做法步驟

　　1、備齊食材

　　2、角瓜去皮切小塊，口蘑切厚片，雞蛋加少許料酒打散可去腥，蔥切段，姜和蒜切片備用

　　3、少許油熱鍋，倒入雞蛋

　　4、煎至五成熟，用鍋鏟推散，翻炒幾下，盛出備用

　　5、熱鍋下油，倒入蔥薑蒜爆香

　　6、倒入角瓜和口蘑，加入花椒粉，大火翻炒2分鐘

　　7、倒入炒蛋，翻炒均勻

　　8、加入蠔油、適量鹽

　　9、快速炒勻後關火。可加少許雞粉調味

　　10、成品圖

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