香煎西葫蘆的做法
西葫蘆，我們通樣稱呼這個菜，有的地方叫它茭瓜。之前我不是太喜歡吃這個瓜，總覺得它有一股怪味，但看了一篇文章才知道它被稱為專治黃臉婆的美容菜，富含水分，有潤澤肌膚的作用，才對它重視起來。這道香煎西葫蘆，做起來相當省力，只需一醃一裹一煎一蘸，美味即可盡收口中。快來試試吧，精華就在那一碗蘸汁哦，你喜歡鹹口，還是酸甜口，隨意調嘍。
步驟
1.準備食材。
2.雞蛋打散，準備適量麵粉。
3.將西葫蘆洗淨切成約五毫米的片。
4.撒少許鹽調味。
5.將西葫蘆片先沾蛋液，再沾麵粉。
6.鍋中放適量油，放入煎鍋中。
7.煎至兩面起黃殼，熟後出鍋。
8.將辣椒油調入適量糖，醋，味極鮮，芝麻油調勻蘸食即可。
小貼士
1、蘸食的'碗汁可根據自已的口味調整。
2、西葫蘆不要煎得太軟,外殼煎成漂亮的黃色即可出鍋。
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