黑椒炒義大利麵的做法
義大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。下面是黑椒炒義大利麵的做法，請參考！
黑椒炒義大利麵的`做法
鍋中注入清水煮沸，下入義大利麵
大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆再次煮沸，直至麵條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍
牛裡脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，醃漬5分鐘左右
炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟
將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生
下入煮好的意麵
加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻
下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋
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