啤酒香菇醬拌麵的製作方法

啤酒香菇醬拌麵的製作方法

　　啤酒香菇醬拌麵的做法（夏日消魂面菜譜）

　　材料：豬肉末150克、香菇200克、五香花生100克、啤酒1聽、黃瓜1根、麵條300克

　　調料：幹黃醬150克

　　做法：1、幹黃醬用啤酒慢慢調成稀的'醬汁

　　2、香菇洗淨，切末，花生壓成粗粒

　　3、鍋中放油，下肉末炒香

　　4、倒入剩下的啤酒，炒勻

　　5、放入香菇翻炒

　　6、再放入調好的醬汁，炒出醬香味

　　7、出鍋時撒入花生粒即可

　　8、湯鍋中加水，燒開後，放入麵條煮熟，撈出過涼水，碗中放入麵條、黃瓜絲啤酒香菇醬即可食用

　　廚房小語：醬汁一定要炒出醬香味

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