奶油義大利麵的做法
相信很多人吃過義大利麵，但是有沒有想過自己親手做呢？本文的內容是由小編為大家分享的奶油義大利麵的做法，請看看吧。
奶油義大利麵的做法
鍋裡放足夠的`水和一大勺鹽（分量外），燒開後放入意麵，煮麵的同時在平底鍋裡放油，放入切片的大蒜煎出香味。
之後放入配菜，這裡用了三文魚碎，也可以用培根代替。翻炒後加入黑胡椒拌勻
放入80ml奶油和全部黃油燒開。偷懶的話可以一口氣放完。
把煮好的意麵（比包裝上的時間少1分鐘）放入鍋內，轉成小火之後翻拌數下，再放兩勺煮意麵的水。
嚐嚐鹹淡，調味之後出鍋裝盤。
裝盤後撒上乳酪粉即可。圖中還放了乾紅辣椒段和歐芹粉，如果有的話也能放一些，增味增香還好看。
小貼士
我用的是bucatini，是一種通心意麵。比一般的意麵（spaghetti）稍粗，並且是中空的。如果沒有這種麵條的話，用普通的意麵也完全沒問題。
【奶油義大利麵的做法】相關文章：