簡單炸醬麵的家庭做法
導語：炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為“中國十大面條”之一 ，下面是小編收集的簡單炸醬麵的家庭做法，歡迎大家參考。
簡單炸醬麵的家庭做法
1.
將黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨後擦成細絲，蔥、姜切沫，香菇切丁，盛碗裡備用。
2.
豆芽洗淨，滾水燒開後放入豆芽，水再次滾開後撈出，盛碗裡備用。
3.
鍋裡倒入約30毫升油，油熱後倒入薑末和香菇丁，煸炒出香味。
4.
放入肉餡，均勻翻炒至肉色變白。
5.
2勺甜麵醬，2勺黃豆醬，一小調料勺鹽，約5克。
6.
繼續翻炒至入味，顏色均勻。
7.
加入200毫升，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘來收汁 ，將醬盛入碗裡備用。
8.
水燒開下溼麵條，水再次滾開，攪拌煮一分鐘後撈出。
9.
將黃瓜絲，胡蘿蔔絲，豆芽，肉醬與麵條均勻攪拌，即可食用。
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