黃瓜炒麵的做法

黃瓜炒麵的做法

　　黃瓜炒麵，這是一份家常炒麵,簡單的食材,簡單的做法,味道卻是不簡單.麵條筋道,黃瓜脆脆的',口感一級棒！跟著小編一起去看看黃瓜炒麵的做法吧。

　　步驟

　　1.準備材料,黃瓜、火腿腸切絲,蔥花備好,蒜頭拍碎.

　　2.鍋燒開水,放入火鍋面攪散燙煮2分鐘.

　　3.火鍋面燙好,撈起瀝乾水分,滴入適量油拌勻.

　　4.黃瓜下炒鍋,加少許鹽,炒半分鐘盛起備用.

　　5.炒鍋下油燒熱,放蒜頭爆香,倒入火腿腸絲炒2分鐘.

　　6.2分鐘後,倒入火鍋面,加入生抽、少許老抽,炒6分鐘.

　　7.6分鐘後,倒入黃瓜絲、蔥花炒勻,關火.家常炒麵完成了.

　　小貼士

　　1、燙完面後撈起瀝乾,滴適量油拌勻,是避免麵條粘在一起,炒麵時會好炒些,而且炒出來的面會很蓬鬆不會糊.

　　2、黃瓜下炒鍋炒半分鐘就行,炒久了就軟了,不夠脆.

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