香辣雞架的做法
雞架是一道很便宜的食品,它幾乎去掉了身上所有有肉的地方最後只剩下骨頭架子,上面的肉少的可憐,如同雞肋一樣,食之無肉,棄之可惜,可是在北方的大地上,人們卻把雞架的味道做到了極致,所以這裡的人們對雞架是情有獨鍾,即使一道小小的`拌雞架也是很美味的。
食材
食譜熱量:465.5(大卡)
主料
雞架兩個
方法/步驟
把雞架清洗乾淨放入鍋中
在鍋中加入少許的鹽,香葉,薑片,料酒和老抽煮十分鐘
煮好後撈出備用
鍋中倒油,把油燒熱後倒入辣椒粉中做成辣椒油
在碗中加入蒜末,鹽,味精,白糖和少許的清水調成汁兒
把雞架掰成小塊放入盆中,倒入蒜水,香菜和辣椒油
把所有的調料翻拌均勻
拌好後就可以上桌食用了
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