黑胡椒烤牛排的做法
這個牛排還可以用平底鍋煎,底層同樣鋪上一層洋蔥片,味道一樣好吃。下面一起看看黑胡椒烤牛排的做法吧~
黑胡椒烤牛排的.做法【1】
1.將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散,然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,醃製2小時,最好能放置於冰箱過夜,這樣味道更好;
2.牛排中途翻幾次面,然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再醃製1小時入味;
3.烤盤上抹上一層薄油,底層鋪上醃製好的洋蔥,放上牛排,然後再放入切塊的西紅柿;
4.放入烤箱用200度上下火,烤10分鐘即可。
黑胡椒烤牛排的做法【2】
材料
牛排2塊,黑胡椒15克,五香粉5克,蠔油30毫升,白糖8克,醬油15毫升,洋蔥2個,西紅柿5個
做法
1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散,然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,醃製2小時,最好能放置於冰箱過夜,這樣味道更好。
2、牛排中途翻幾次面,然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再醃製1小時入味。
3、烤盤上抹上一層薄油,底層鋪上醃製好的洋蔥,放上牛排,然後再放入切塊的西紅柿。
4、放入烤箱用200度上下火,烤10分鐘即可。
小訣竅
1、這個牛排還可以用平底鍋煎,底層同樣鋪上一層洋蔥片,味道一樣好吃。頂層放上幾個西紅柿,加熱後西紅柿酸甜的湯汁會滲透到牛肉裡,就自然能起到解膩的作用了,如果喜歡酸甜口味的話,醃製牛排時,還可以加入一勺(15ml)量的番茄醬。
2、 配菜中還可以加入土豆片在底層,牛肉和洋蔥的湯汁被土豆吸收後,也非常好吃。
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