紅豆小餐包的製作
製作步驟：
將除黃油外的所有材料攪拌成團。採用後油法，加入黃油後繼續和到至完全階段。
檢查麵糰已達到完全階段，收圓放入容器中，覆蓋保鮮膜。發酵至2-2.5倍大。
將麵糰排氣。
分成8等份並滾圓，蓋保鮮膜醒10-15分鐘左右。
用手按成圓形，包上紅豆餡。（煮熟的紅豆加入白糖。）
包好後放入烤盤上再餳發20分鐘。
刷上蛋液，撒上白芝麻。
烤箱180°中層，上下火，30分鐘即可。
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將除黃油外的所有材料攪拌成團。採用後油法，加入黃油後繼續和到至完全階段。
檢查麵糰已達到完全階段，收圓放入容器中，覆蓋保鮮膜。發酵至2-2.5倍大。
將麵糰排氣。
分成8等份並滾圓，蓋保鮮膜醒10-15分鐘左右。
用手按成圓形，包上紅豆餡。（煮熟的紅豆加入白糖。）
包好後放入烤盤上再餳發20分鐘。
刷上蛋液，撒上白芝麻。
烤箱180°中層，上下火，30分鐘即可。
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