咖哩牛肉的美味做法
牛肉的營養價值是非常豐富的，經常吃牛肉能增強我們的肌肉力量，並且可以提高我們身體的免疫力，有利我們的健康。那麼日常生活中咖哩牛肉的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。
咖哩牛肉的做法
材料
牛肉500克，咖哩粉15克左右(咖哩塊亦可)。
洋蔥半隻，土豆1個，胡蘿蔔1根。
姜一小塊，白葡萄酒(或料酒)少許，鹽適量。
做法
1.首先我們就要將準備好的牛肉切成合適大小的塊狀，然後再將洋蔥切成絲狀，土豆洗淨切成塊狀備用即可。
2.在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開後撈出牛肉，洗淨，待用。
3.燒熱鍋，加油，待油熱後加入洋蔥翻炒。洋蔥軟後加入牛肉翻炒，然後加入土豆塊一同翻炒。
4.接著我們就要將化好的咖哩加入其中，並攪拌均勻，再加入適量的開水，用大火燉開，再轉小火，中間要不斷地攪拌。
5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤。
咖哩牛肉
材料
牛腩，日式咖哩塊，土豆，胡蘿蔔。
八角，胡椒，生薑，香葉，料酒。
做法
1、將牛腩泡入冷水3個小時以上，把血水充分泡出，洗淨後把整塊牛肉放入(九陽)電飯鍋中，加入冷水剛好齊牛肉高。
2、加入八角，胡椒，生薑，香葉，料酒。以煮粥模式(一個小時後會自然停止加熱切換到保溫)加熱。
3、等到煮粥模式自動停止之後，我們就要將水面上的`少量浮沫撇去，如果你覺得麻煩，不用去掉也是可以的。
4、把牛肉切成小塊放回鍋內，仍以煮粥模式加熱。
5、這第二輪加熱中筷子可以撮穿牛肉了，此時把切成塊的土豆、胡蘿蔔和整袋的咖哩塊，加入電飯鍋內，再以煮粥模式加熱。
6、水開後改成精煮模式，這個步驟用來收汁。一直煮到鍋內冒出開水泡很粘稠的樣子，就OK了。
【咖哩牛肉的美味做法】相關文章：