海帶薏仁湯的做法

海帶薏仁湯的做法

　　海帶是我們經常吃的食物，海帶的營養價值非常豐富，經常吃能夠非常有效的`補充我們人體所需要的碘元素。在日常生活中海帶薏仁湯的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。

　　海帶薏仁湯的做法

　　材料

　　冬瓜300公克，海帶20公克，蛤蠣150公克。

　　薏仁100公克，姜1塊。

　　市售高湯1200㏄，鹽1/2小匙，胡椒粉少許。

　　做法

　　1.首先我們要將冬瓜清洗乾淨，然後將其瀝乾水分，並去皮去籽接著切塊狀，備用即可。

　　2.海帶洗淨泡入水中;蛤蠣泡水吐沙;將切片狀;薑切片狀備用。

　　3.薏仁以清水稍稍沖洗後，泡入水中5小時，倒入電鍋內鍋中，再加入2杯水於內鍋中，外鍋加入一杯水，煮至電鍋跳起燜5分鐘。

　　4.然後取湯鍋，用大火將其燒開，再加入適量作法2的海帶、薑片和作法3的薏仁，煮20分鐘即可。

　　5.續加入蛤蠣，煮至蛤蠣開口後，再加入全部的調味料拌勻即可。

　　排骨海帶湯

　　材料

　　排骨，海帶，蘿蔔，紅椒。

　　薑片，醬油，料酒，蠔油，鹽。

　　做法

　　1.排骨切塊後開水燙後熬製排骨湯，只需加點薑片，大料清湯熬製就好。

　　2.海帶泡發，蘿蔔切塊。

　　3.然後我們要在石鍋中加入適量的排骨以及排骨湯，緊接著還要加入醬油、料酒，蠔油進行調味。

　　4.放入蘿蔔、海帶、紅椒。

　　5.再加入清水至滿鍋，大火熬開，再轉小火燉半小時左右既可。

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