《做麵點》大班手工教案
設計思路：
本活動選自大班下冊主題十一《什麼變了》，在幼兒初步掌握揉、搓、團、捏等基本手法基礎上，結合幼兒愛動手愛探索的特點，透過體驗親自制作麵點這一過程，鍛鍊幼兒的精細動作及手眼協調能力，體驗勞動過程中的快樂，培養孩子分組合作能力，同時讓幼兒體驗分享的快樂。
活動目標
1、 激發幼兒製作麵點的興趣，感受動手勞動的快樂。
2、 培養幼兒耐心細緻地做事態度和動手操作的能力。
3、 引導幼兒學習製作麵點的技巧，感知面製成麵點的變化過程。
活動準備
1、叉子、勺子、瓶蓋、硬幣、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯（葡萄乾、芝麻、花生、瓜子若干自選）和好的麵糰每小組一份，已製作好的點心樣品、大面板、牙籤。
2、 根據所制面點的需要做好其他物質準備：盛麵點用的盤子人手一個、微波爐、圍裙、廚師帽每人一套、保溫桶、臉盆、毛巾。
3、 課件：各種點心的'圖片、輕柔音樂。
活動過程
1、教師以麵點師的身份帶領幼兒進入活動場地。
師：小朋友們看老師今天繫上圍裙戴上帽子知道我們要做什麼嗎？今天老師跟小朋友一起當一次麵點師。
2、教師介紹各種麵點的名稱及方法
（1）出示麵點及圖片，引導幼兒欣賞並說出各種麵點的不同。
（2）教師講述和麵的方法，並簡單介紹幾種不同材料做成的麵糰。
3、帶領幼兒按順序洗手。
4、教師帶領幼兒動手製作麵點（輕柔音樂）
（1）鼓勵幼兒用揉、搓、捏等技能製作麵點，並啟發幼兒創作性的製作麵點如動物形狀、各種器械的形狀，或自選輔助食品。
（2）鼓勵幼兒用不同工具製作麵點。
5、加工成熟
（1）幼兒製作完畢送到微波爐蒸熟（引導幼兒討論還可以用什麼工具製作）
（2）教師和幼兒一起清理衛生，把剩餘的面和輔助食品送到指定的地方。
（3）洗手
6、品嚐麵點：教師和幼兒一起欣賞烤製成熟的麵點，分享勞動成果。
五、活動延伸：
製作單餅，包水餃等。
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