佛手瓜的家常做法

佛手瓜的家常做法

　　佛手瓜既可以做菜，又可以直接當水果生吃。用佛手瓜做菜時，不僅可以涼拌，也可以熱炒，做湯等。

　　1.佛手瓜炒雞蛋

　　材料：佛手瓜，雞蛋，油，鹽，蔥，姜，清水

　　做法：先把佛手瓜去皮洗淨切成片。然後把雞蛋打成蛋液備用。在鍋中下油，放入蛋液炒至八成熟盛出備用。再另起鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋後放入佛手瓜炒至斷生。最後放入炒好的雞蛋，加鹽和清水翻炒一分鐘出鍋即可。

　　2.佛手瓜炒肉

　　材料：佛手瓜，肉絲，油，鹽，生抽，香油

　　做法：先把佛手瓜洗淨去掉皮和核切成條，然後把姜切成絲。再用熱油鍋炒肉及薑絲，倒入適量的生抽。把佛手瓜絲倒入鍋中，加鹽翻炒均勻後加入適量水稍燉。最後加點香油就可以了。

【佛手瓜的家常做法】相關文章：