黃油曲奇的家常詳細做法

黃油曲奇的家常詳細做法

　　黃油曲奇的功效與作用：

　　黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

　　雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

　　黃油曲奇的製作材料：

　　低筋麵粉200g  黃油120g   糖粉60g   細砂糖30g  雞蛋一個  蔓越莓根據個人喜好  葡萄乾根據個人喜好

　　黃油曲奇的家常做法：

　　1.黃油室溫軟化

　　這個季節很冷 所以我把裝黃油的`碗放入溫水的盆裡軟化

　　2.加入糖粉跟細砂糖 攪拌均勻

　　3.用打蛋器打發黃油 體積會膨脹 顏色會變淺

　　4.分次倒入雞蛋 切記 每次要攪打均勻 雞蛋與黃油完全融合

　　5.篩入低筋麵粉 用橡皮刀把黃油糊跟麵粉攪拌 成為曲奇麵糊

　　6.將曲奇麵糊倒入裱花袋

　　在烤盤上放上錫紙

　　擠出自己喜歡花型的曲奇

　　7.放入烤箱 上下火 190度 左右

　　10分鐘 如覺得顏色沒達到金黃色

　　可適當加幾分鐘

　　（放之前 請先預熱烤箱）

　　8.美味的曲奇

　　9.還可以裝到小瓶子 送人 可棒了

　　小貼士：

　　曲奇烘焙時間不長 注意把握 不然很容易烤過頭；

　　最後擠曲奇時候 由於天氣很冷 不好擠 也可放入溫水中加熱一下再擠。

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