紫茄子的家常做法詳解

紫茄子的家常做法詳解

　　第一步

　　把茄子和辣椒洗乾淨，切好

　　第二步

　　切些蔥薑蒜備用

　　第三步

　　在茄子裡面放一些澱粉拌勻

　　第四步

　　把茄子放入熱油鍋了，炸成金黃色

　　第五步

　　利用鍋中剩餘的油，把蔥薑蒜和辣椒一起炒出香味

　　第六步

　　放入紅油豆瓣醬和糖，炒香

　　第七步

　　放入茄子繼續翻炒

　　第八步

　　最後放一點點味精就可以吃了

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