端午節去福建旅遊一定要嚐嚐的美食

端午節去福建旅遊一定要嚐嚐的美食

　　端午節去福建旅遊一定要嚐嚐哪些美食——1、蠔仔粥

　　閩南人有食粥的習慣，時值初春蠔肥的季節，選用當季的蠔，調配糯米制成粥，口味特佳。且蠔素有海中牛奶之美稱，用蠔做的粥味鮮美，營養豐富。在廈門等地的`大街小巷都可以品嚐到這一地方特色。

　　端午節去福建旅遊一定要嚐嚐哪些美食——2、土筍凍

　　土筍凍是用一種像蚯蚓一樣的軟體動物熬製成的膠狀體。這種小動物生長在淺海灘塗裡，呈灰白色，圓筒筍狀，所以名叫“土筍”。土筍凍不僅味道鮮美，營養豐富，而且有藥用價值，當你喉嚨疼痛時，吃了它立即止痛，勝似靈丹妙藥。它能降火消炎，清涼解熱，是人們在大熱天十分喜愛的小吃。

　　端午節去福建旅遊一定要嚐嚐哪些美食——3 五香卷

　　五香卷是閩南富有地方特色的民間傳統餚饌，普通家庭都能烹飪，可請客可祭祀，可作家宴。是用五花肉、蝦仁、淨荸薺、豆腐衣、雞蛋等做成的，此菜色澤赤褐，皮香酥脆，餡料嫩滑。

　　端午節去福建旅遊一定要嚐嚐哪些美食——4、面線糊

　　此面線糊味道鮮美，清甜爽滑，用餐前可根據各人的口味，加入滷大腸、小腸以及各種熟食品和油條，食用面線糊時撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及滷汁，味道更美。具有閩南地方風味

　　端午節去福建旅遊一定要嚐嚐哪些美食——5、閩南大肉粽

　　每個地方的肉粽都各有特點，與福建福州的粽子完全不一樣，閩南大肉粽是閩南的傳統風味小吃，其選料多而講究，配料多樣，製作精細，歷史悠久，以獨有的風味，享譽海內外。所以如果是端午節期間來到廈門等閩南地方，記得買幾個肉粽解解饞。

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