香腸麵包手工的做法步驟

香腸麵包手工的做法步驟

　　香腸麵包（手工）的做法步驟

　　1. 糖蛋液酵母粉奶攪勻篩入麵粉和鹽，活成團

　　2. 1

　　3. 2

　　4. 放烤箱中發酵兩倍大，在面板上揉搓排氣再醒十分鐘

　　5. 擀皮，如圖操作、我收口沒收好！二次發酵刷蛋液開始烤，預熱烤箱170度20-25分鐘不等（大小來定時長）備註：1357條抬起放香腸後放下，2468抬起放香腸再放下，依次類推！

　　6. 香腸改四瓣烤的全彎了，整根香腸效果會好一些，有待改進！

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