雞米花家常做法
雞米花家常做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理的雞米花家常做法相關資料，歡迎閱讀！
雞米花家常做法1
做法一
1、雞腿在超市時已請店員去皮去骨,回來後洗乾淨用廚房紙巾吸去水分。
2、切成1.5cm大小的塊狀,加蛋清一隻、鹽4克、白胡椒粉適量醃製20分鐘。
3、醃製完成後將每一小塊雞肉先裹上生粉、再沾滿蛋液、最後裹上面包糠。
4、將裹好麵包糠的雞肉塊排放在不粘烤盤中,入上下火180度、熱風迴圈、預熱好的烤箱中層,烤15分鐘即可。
5、出爐後立即倒在廚房吸油紙上吸乾淨表面的'油漬吧。
做法二
1、準備好買來的雞腿肉。
2、把雞肉剝去皮洗淨切小塊待用。
3、把所有的配料,除去麵包糠和色拉油,全部放入雞肉內抓勻醃製。
4、然後裝入食品袋密封放到冰箱冷藏室醃製一夜。
5、把醃製好的雞肉拿出控去多餘的湯汁。然後撒入麵包糠粘勻。
6、鍋置火上加入色拉油。
7、油溫6成熱時把沾好麵包糠的雞肉放入油鍋中炸熟。家常菜譜
做法三
1、雞胸肉洗淨切小粒。
2、加入奧爾良烤肉料。
3、再加蛋清,料酒,糖,胡椒粉,鹽。
4、抓拌均勻醃製15分鐘。
5、醃製好的雞粒放入麵包糠中滾均勻裹滿。
6、直到雞米花金黃撈出瀝油即好。
雞米花家常做法2
做法一
雞米花
材料
麵包糠200g，雞肉500g，雞蛋1個，麵粉300g，料酒，鹽，胡椒粉，白黑胡椒，生抽。
做法
1、雞肉切小塊，放料酒、鹽、胡椒粉、白黑胡椒都可以，看個人喜歡。我還放了些許生抽，只要一點點，為了提提鮮。醃一會兒。
2、先把雞肉粘一層面粉，自己吃的，粘薄一點哈!
3、再粘蛋液，最後裹一層面包糠。
4、鍋子放油，七八分熱後，下鍋炸熟即可。
做法二
雞米花
材料
雞胸脯肉1塊，炸雞粉半袋，雞蛋1個，豆粉少許，花椒粉，少許鹽。
做法
1、把雞肉洗淨切成大肉丁，裝在碗裡，打個雞蛋，放入炸雞粉、豆粉、花椒粉少許、鹽少許，調和均勻，醃個30分鐘。
2、鍋裡多放油，等油7成熱時，把雞丁放進，用中小火慢炸，炸至兩面發黃即可，撈出稍冷即可吃。孩子特別喜歡吃。
做法三
雞米花
材料
雞脯肉，鹽，味精，胡椒粉，雞蛋，香炸粉，山芋粉。
做法
1.把雞脯肉切丁，加上鹽，味精，胡椒粉醃製，放置半小時。
2.打入一粒雞蛋，香炸粉，山芋粉各半，攪勻，須加水，雞肉能掛住即可。
3.一塊塊夾入油鍋內炸，先小火，待雞肉全部放入後再開大火，炸至金黃。裝起漓油，即可。
4.愛吃微辣的人撒些黑胡椒粉，或者辣椒粉。
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