炒豆皮的家常做法
豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，下面是小編為大家收集整理的炒豆皮的家常做法，歡迎閱讀。
主要食材：尖椒3-4個，豆皮2張
輔助食材：蒜，鹽，油，雞精，水澱粉少許。這些根據自己的口味而定。
做法：
準備好尖椒，豆皮。2.豆皮洗乾淨切成菱形小塊。
3.尖椒去籽，洗乾淨，切成菱形小塊。
4.鍋內加油，熱鍋，加入蒜爆香。
5.加入尖椒
6.尖椒翻炒一會加入豆皮。
7.一起翻炒，然後加入鹽，雞精以及水澱粉勾芡一下，避免豆皮過幹。湯汁收一下，出鍋裝盤。
搭配一點米飯，少吃主食多吃菜，這樣既健康又不會長胖。怎麼樣，你也來一個素材吧，心動不如行動。
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青椒豆腐絲
材料 ：豆腐皮，青椒 ，肉絲， 洋蔥絲
做法步驟 ：
1. 豆皮切成細絲，放入開水鍋中焯一下水；
2. 豬肉切絲，放入鹽，料酒，生抽和玉米澱粉醃五分鐘；
3. 青椒切成絲，蒜苗切成段，生薑切末；
4. 將豬肉中的肥肉，入鍋中煸出肥油來；
5. 放入醃好的豬肉絲大火翻炒，炒到豬肉變色後盛出來備用；
6. 鍋中再加入一點花生油，放入薑末和蒜苗梗煸炒；
7. 放入一勺油辣椒小火炒出紅油；
8. 接著放入青椒絲，中火翻炒
9. 青椒炒到六七分熟後放入豆皮；
10. 放入炒好的豬肉絲，大火翻炒均勻，加入鹽和少許生抽；
11. 最後放入蒜苗翻炒幾下即可出鍋。
韭菜炒豆皮
材料 ：韭菜、豆皮
做法步驟 ：
1. 韭菜切段，豆皮切絲後放入水中焯煮一下， 加入少許鹽；
2. 熱鍋涼油， 放入韭菜進去翻炒；
3. 微微變色後放入焯過水的豆皮絲；
4. 起炒鍋，加入適量花生油，熱鍋涼油爆香香蔥段；
5. 繼續翻炒， 加入適量的鹽調味；
6. 最後翻炒均勻即可。
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