《衚衕文化》的課堂實錄及專家評點
教學構想
以《衚衕文化》為教學物件，激“活”文中的“文化分子”，營造人文化的課堂情境，讓學生陶醉其間，設身體驗，接受人類文化的濡染和薰陶，在輕鬆愉快的氛圍中進行人文教化。
課前準備
1．引導學生廣泛關注日常生活中的文化現象。從外延方面認識文化，獲取一些有關文化的初步印象。
2．引導學生重點考察宜都市一中這一文化實體，獲得關於文化的一些直觀認識。
課堂實錄
師：請同學們閉上眼睛，我將帶給大家一個意外的驚喜。
（學生閉上眼睛。教師出示教具：一張八開白紙，上面用墨寫著“文化”）。
師：睜開眼，小心看，這是什麼?
生：（齊）文化!
師：不錯。還有沒有不同的看法。
生：有。
師：（點生髮言）
生：這是一張白紙。
師：（自言自語）一張白紙，上面寫上“文化”，就是文化。有意思。
（點評：開篇即創設一種文化味很濃的課堂情境，引導學生設身體驗。）
師：事實上生活中的文化現象很多，只要我們留心觀察，定會有很多收穫，課前已經佈置大家做了一些蒐集工作，不知你們找到哪些?
生：（眾）吃文化，酒文化，茶文化，服飾文化……
師：能不能說得具體一點。
生：比如吃文化，我們中國是一個美食王國，飲食講究色、香、味，烹飪強調刀工火候，吃東西用筷子，輕挑慢夾。那西方人就不同了，牛排鮮奶，刀子，*子，還有爪子一齊上。（眾生笑）這每種吃法就代表了一種文化。
師：說得精彩，那你是否注意過文化的本質特徵呢?
生：（面露難色）
師：不要緊，拿出詞典看看，詞典上是怎樣給文化定義的?
生：（查詞典）人類在歷史發展過程中所創造的物質財富和精神財富的總和……
師：我也對生活中的文化現象進行過一些考察，發現人類的這種物質和精神財富大致有三種類型：（1）精神型的。容易理解，我們平時所接觸的小說、詩歌、散文、戲劇等精神文化產品就是。（2）物質型的。主要指凝聚著人類文化的物質產品，如（點示）我穿的西服，他穿的中山服，她穿的和服（眾生笑）。這每一種服飾就代表著一種文化。（3）心理型的。比如，吃文化、酒文化就較為複雜，主要指人們透過某物某事所表現出來的一種心理定式。
（點評：引導學生聯絡自己的生活，深入領會什麼是“文化”，為學習課文營造氛圍，文化薰陶已見端倪。）
師：下面我們選擇一個更加具體的物件來試試。衚衕大家見過嗎?
生：（眾）見過!
師：衚衕能不能稱為一種文化?
生：（眾）能!
師：那麼它應該屬於哪一種文化型別?
生：（私語）物質型的。心理型的。
師：請申述理由。
生：（熱烈地討論）
師：靜一靜，說它是物質型的，一定強調的是衚衕的——
生：（眾）建築形式、建築風格。
師：心理型的呢?（沉默，教師隨意點一學生作答）
生：（遲疑地）可能著眼於衚衕里人的生活吧。
師：汪曾祺寫有一篇《衚衕文化》，下面我們看看作者筆下的衚衕到底屬於哪種文化，好不好?請大家翻開書，讀課文1、5兩段，思考我提出的問題。（點評：在學生對文化有了初步印象的基礎上，匯入課文的閱讀和研究。）
（學生瀏覽課文，讀後教師點生作答。）
生：心理型的。
師：請用書上的原話申述理由。
生：衚衕影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想。
生：衚衕、四合院是北京人的居住方式，也是北京市民的文化形態。
生：北京的市民文化，就是指的衚衕文化。
師：也就是說在作者筆下，衚衕就是衚衕文化，就是北京人的生活，就是北京人的思想。
作者寫到哪些衚衕，觀察到哪些文化現象?課文2～4段中有，大家邊讀邊找。
（學生朗讀課文）
師：我們一起來議一議，我提領，同學們從課文中找對應的下句。
北京的衚衕真多啊!
生：有名的衚衕三千六，沒名的衚衕數不清。
師：北京的衚衕真奇啊!
生：什麼狗尾巴衚衕、羊尾巴衚衕、大綠紗帽衚衕……
師：北京的衚衕真靜啊!
生：剃頭挑子的“喚頭”、磨刀師傅的“驚閨”、算命先生的短笛聽得清清楚楚。
（點評：1、5段作簡略處理，重在引導學生對北京胡同獲得整體印象。）
師：衚衕如此，衚衕內的生活怎樣?下面我們深入閱讀課文，隨作者“走進”衚衕看看。請大家注意課文6～7段。找一位同學朗讀，讀後一起來討論幾個問題。（點生朗讀，讀後問）
閱讀課文應該從語言入手，要抓中心句關鍵詞。大家想想，這兩段文字的'中心句應該是哪句?可以討論。
生：北京文化是一種封閉文化。
師：這句話中有一個詞對於我們理解衚衕文化的內涵最為重要，這個詞應該是?
生：（齊）封閉!
師：這“封閉”怎麼講（教室裡一陣輕微躁動）。我不希望大家簡單地從字面上解釋，而是要你們閱讀課文。
讀後想想北京市民的哪些生活內容可以反映他們過著一種封閉生活。
（點評：調動學生的想象，努力把課文從靜態的文字形態還原成生動的生活畫面，重在啟用文中的“文化分子”。）
生：（欣喜地）捨不得挪窩；住家是獨門獨院。
師：北京人的“窩”是“金窩”，還是“銀窩”?他們不忍割捨。
生：（笑）不是!房屋很舊，也不太好，而且還有經常坍塌的。
師：那衚衕裡的居民為什麼不願意搬家?
生：那是因為他們祖祖輩輩住在那裡，住慣了，戀舊，圖安逸。
師：喔，也就是說他們願意過那種封閉守舊的生活。北京人理想的住家是獨門獨院，也就是說北京人深居簡出，彼此從不交往。
生：也不是!北京人很講究“處街坊”，隨一點“份子”。
師：那麼，這能說北京人封閉嗎?
生：能!北京人平常的日子，過往不多，只是街坊裡道，誰家婚喪嫁娶的時候，才隨一點“份子”，而且是為了“合禮數”。
師：我明白了，北京人的交往不是主動的而是被迫的（眾生笑）。我們一起總結總結剛才的學習方法：（師生一齊）讀課文；找中心句，抓關鍵詞；透過語言文字“看出”相關聯的生活現象。
（點評：及時歸納學習方法，以供學生在後續的學習中主動運用。）
下面大家就用這種方法自讀課文第8段。
（學生讀書，同座研討，教師提示）
師：這一段的中心句—關鍵詞—對應的生活現象——我們請一位同學說說。
生：中心句是“北京人易於滿足，他們對生活的物質要求不高”。關鍵詞是滿足!
師：有相關的生活現象可以驗證嗎?（學生響應熱烈）且慢，我不願看到你們平平淡淡說出來，文中有一段非常精彩的描摹，希望你們真情地把它朗誦出來，讀出北京人那種滿足的味兒
先同位的同學彼此對讀練習，讀後，我們請一位同學表演。
（試讀後點生朗讀）
生：（深情地）有窩頭，就知足了，大醃蘿蔔，就不錯。小醬蘿蔔，那還有什麼說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!?師：不錯，不過京味還不夠濃。有沒有去過北京或研究過北京人說話風格的同學?
生：有!張為。
師：張為，請你讀讀。
張：有窩頭，就知足了，大醃蘿蔔，就不錯。小醬蘿蔔，那還有什麼說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿!沒的說。（眾生笑）
（點評：透過充滿聲情地朗讀，儘量產生類似現場經歷的效果，直接感染學生。）
師：看來北京人確實易於滿足。閱讀方法大家已經掌握得差不多了，餘下的9～12段自己讀讀吧!看看北京胡同還有什麼文化內涵。
（學生閱讀思考充分後回答）
生：（爭先恐後）還有忍耐；安分守己；逆來順受。
師：有沒有例子生：有!有兩個：一個是作者小說裡的一段人物對話；一個是作者樓道里發生的一件真事。
師：作者小說裡的一段人物對話?我們能不能把它表演出來。同位的同學先在下面分角色朗讀、練習。然後我們再請人來表演。（學生試讀兩遍以後點生朗讀）
生（甲）：還有個章法沒有?我可是當了一輩子安善良民，從來奉公守法。這會兒，全亂了。我這眼前就跟“下黃土”似的，簡直的。分不清東西南北了。
生（乙）：您多餘操這份兒心。糧店還賣不賣棒子麵?
生（甲）：賣!
生（乙）：還是的。有棒子麵就行。……
師：（搶過話頭）能忍就忍吧!（眾生笑）像老師一樣，根據當時的情景，在省略號處再補足一句。
生：有吃的就行……
師：北京人真能忍耐。還有更精彩的。表現北京人安分守己、逆來順受有一句很典型的話——
生：（搶著）窮忍著，富耐著，睡不著眯著!
師：“睡不著眯著”，這話實在太精彩了。精彩在哪裡?
生：（調皮地）想起兒時睡午覺。那時貪玩，上床睡不著，媽媽硬逼我把眼睛閉上。只好強忍著，等她一走，小眼睛又睜開了。媽媽惱了，索性守在我跟前，那滋味真不好受（眾生笑）。你不說，居然還睡著了。
師：喔，精彩。這北京人的睡法（重讀，強調）和你一樣，太精彩了!（眾生笑）。
生：不!這不是一個簡單的睡法問題，還有言外之意。
師：言外之意?說說。
生：你看那小姑娘對小夥子無可奈何。怎麼辦?不活了，跳樓（眾生笑）。不行。權當一回兒子打老子吧!（眾生笑）充分表現了北京人自我安慰、忍耐的性格。
（點評：強化課堂上的文化氛圍，並把學生的親身經歷、生活體驗帶進課堂，引導學生體驗。學生處於高度興奮狀態，思維異常活躍，課堂氣氛達到高潮。）
?師：文章確實寫得很精彩。然而，從上面這些鏡頭中，我們不難看出北京胡同也有它落後的一面，?隨著現代化建設的加快，北京胡同的衰敗、沒落是不可避免的。北京胡同文化的解構是必然的。本文正是作者在北京胡同被大量拆除時為攝影藝術集《衚衕之沒》寫的序。但是文中並沒有流露出絲毫的喜悅，倒是“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”，滿是懷舊、傷感。這是為什麼?
生：這才是真實的感情，這才是真正的人。一個在北京生活了多年的老北京，對衚衕的依戀是可想而知的，對衚衕裡的生活是永生難忘的。
師：看來，我們對北京胡同文化的內涵還不能作簡單的好與不好的評語。
（點評：淡化課文的次要內容，自然地對學生進行人文教育。）
學了汪先生的《衚衕文化》，我們能不能像汪先生那樣真實地考察一下咱們一中，寫一寫“一中文化”。大家來校學習時間也不短了，對一中的老師、一中的學習生活、一中的管理、一中的風格有了自己獨特的感受，就在這個基礎上作文。一週以後我們集體交流。
再見了《衚衕文化》，再見了同學們!下課。
（點評：把語文學習引向課外，促使學生自由地去發展。）
?附：板書設計
衚衕文化
汪曾祺
北京胡同多趣靜
精神型：小說戲劇……
衚衕文化：財富物質型：西服中山服
心理型：人—事、物—心理
北京人的生活封閉自足忍耐衰敗
一中文化學習生活
老師管理風格
【總評】高中語文課堂教學“應試味”太濃，亟需改革，我們宜昌教研中心推出的“雙促雙發”語文教改實驗就是要探討一套適應高中語文素質教育的有效辦法。語文教學多年來提倡人文教育，怎樣體現在課堂教學中一直沒能很好地解決。文化薰陶課就是要透過語文學習對學生進行人文薰陶，本教例整堂課基本上圍繞這一思想來選擇教學內容，設計教學環節。在語文教學中貫徹人的教育、人文思想的薰陶。因此，課堂上具有一種濃郁的文化氛圍，把僵化的教材還原成活生生的生活，在枯燥的課堂上注入濃濃的人文氣息。讓學生設身於這種氛圍中，反反覆覆地體驗，獲得語文的營養，喚起為人為文的思考，一步一步感化。透過這種薰陶，切實提高學生的語文素養和人格水平。這種嘗試無疑給沉悶的高中語文教學帶來一股新鮮氣息。
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