雞肝面的做法大全家常
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雞肝芥菜小米麵
食材
主料小米麵150g、雞肝100g、輔料橄欖油適量、胡椒粉適量、芥菜適量、薑絲適量、雞精適量、鹽適量、
做法
1.鍋裡注入適量清水，放入薑絲煮沸。
2.水開之後放入小米麵煮至軟。
3.倒入少許橄欖油，放入芥菜一起煮片刻。
4.將醃好的雞肝加入一起煮。
5.放少許鹽、胡椒粉以及雞精。雞肝只需煮至斷生即可熄火，不然太老不好吃。
西葫蘆雞肝面
食材
主料雞肝1個、西葫蘆60g、西紅柿80g、麵條60g、輔料油適量、鹽適量、
做法
1.西葫蘆和西紅柿分別洗淨
2.西葫蘆切絲
3.西紅柿切小塊
4.雞肝煮熟後用勺子碾碎
5.炒鍋裡放少許油，下入西葫蘆翻炒
6.放入西紅柿塊
7.加入清水2碗燒開下入麵條
8.煮開後下入雞肝攪拌均勻，最後放少許鹽調味
9.盛出就可以了
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