生物技術專業實習報告格式
實習公司：德化縣自來水公司
實習時間：xx-3-2—xx-6-5
實習目的：實習是學習的一種方式，應用所學知識到生產生活平臺。透過實習可以發現問題。完善自我好機會。同時也為自己積累工作經驗，更好適應充滿機遇和挑戰社會。
實習內容：自來水生產工藝 自來水檢測專案及方法 自來水生物監測
(一)自來水生產工藝
(1)混凝反應處理
原水經取水泵房提升後，首先經過混凝工藝處理，即：
原水 + 水處理劑 → 混合 → 反應 → 礬花水
自藥劑與水均勻混合起直到大顆粒絮凝體形成為止，整個稱混凝過程。常用的水處理劑有聚合氯化鋁、硫酸鋁、三氯化鐵等。汕頭市使用的是鹼式氯化鋁。根據鋁元素的化學性質可知，投入藥劑後水中存在電離出來的鋁離子，它與水分子存在以下的可逆反應：
al3+ + 3h2o ←→ al(oh)3 + 3h+
氫氧化鋁具有吸附作用，可把水中不易沉澱的膠粒及微小懸浮物脫穩、相互聚結，再被吸附架橋，從而形成較大的絮粒，以利於從水中分離、沉降下來。
混合過程要求在加藥後迅速完成。混合的目的是透過水力、機械的劇烈攪拌，使藥劑迅速均勻地散於水中。
經混凝反應處理過的水透過道管流入沉澱池，進入淨水第二階段。
(2)沉澱處理
混凝階段形成的絮狀體依靠重力作用從水中分離出來的過程稱為沉澱，這個過程在沉澱池中進行。水流入沉澱區後，沿水區整個截面進行分配，進入沉澱區，然後緩慢地流向出口區。水中的顆粒沉於池底，汙泥不斷堆積並濃縮，定期排出池外。生物技術專業實習報告格式範文
(3)過濾處理
過濾一般是指以石英砂等有空隙的粒狀濾料層透過黏附作用截留水中懸浮顆粒，從而進一步除去水中細小懸浮雜質、有機物、細菌、病毒等，使水澄清的過程。
(4)濾後消毒處理
水經過濾後，濁度進一步降低，同時亦使殘留細菌、病毒等失去渾濁物保護或依附，為濾後消毒創造良好條件。消毒並非把微生物全部消滅，只要求消滅致病微生物。雖然水經混凝、沉澱和過濾，可以除去大多數細菌和病毒，但消毒則起了保證飲用達到飲用水細菌學指標的作用，同時它使城市水管末梢保持一定餘氯量，以控制細菌繁殖且預防汙染。消毒的加氯量(液氯)在1.0-2.5g/m3之間。主要是透過氯與水反應生成的次氯酸在細菌內部起氧化作用，破壞細菌的酶系統而使細菌死亡。消毒後的水由清水池經送水泵房提升達到一定的水壓，在透過輸、配水管網送給千家萬戶。
自來水制水工藝流程圖
(二)自來水檢測
總大腸菌群、糞大腸菌群測定：採用有酶底物的“紙片培養基測定快速法的靈敏度及檢測結果的可信性與標準的多管發酵法相一致，該方法快速、簡便、敏感、經濟，具有實際推廣應用價值。總大腸菌群是飲用水微生物安全性指標，飲用水總大腸菌群未檢出，說明飲用水無腸道致病菌存在。國家飲用水衛生標準(國標 gb5749-85 ) 規定每升水中總大腸菌群小於 3 個。
沙門氏菌測定：採用的mm培養基具有熒光檢測。當1l水中含105個沙門氏菌時，有100%截留效果，從而為汙染不體中沙門氏菌的檢測提供了有效途徑。
渾濁度測定：簡稱濁度，渾濁的天然水在一般情況下對人體沒有多大影響，但受汙染的水濁度中含有一定汙染物質，自來水濁度越低，水中汙染物含量越低，水質越好。國家飲用水衛生標準(國標 gb5749-85 ) 規定濁度不得大於 3ntu ， xx 年衛生部“衛生規範”飲用水濁度標準為 1ntu ，現採用較為嚴格的衛生部“衛生規範”濁度標準考核。
餘氯測定：自來水出廠前經過加氯消毒，出廠後應有適量的剩餘氯氣存在於水保證具有持續的殺菌能力，控制水中細菌繁殖。國家飲用水衛生標準(國標 gb5749-85 ) 規定管網末稍水中餘氯不應低於 0.05 毫克 / 升。
細菌總數測定：細菌總數是微生物指標，水中細菌總數一定程度可指示微生物汙染程度，水中大多數細菌並不致病，但自來水消毒後水中細菌總數越少越好。國家飲用水衛生標準(國標 gb5749-85 ) 規定每毫升水樣細菌總數不得大於 100 個。
水的ph 值測定：ph對有機物去除效果的影響，主要是由於氫離子與金屬離子水解產物對有機配位體的競爭或者羥基與有機陰離子對金屬離子水解產物的競爭造成。在較低的ph下，有機物質子化程度增加，因而減少了混凝劑的需求量，混凝劑水解後的形態帶更多的正電，這樣，便利於吸附，所需求的.混凝劑量也減少;另外，可能電性中和和吸附其沉澱機理得以加強，腐殖酸和富里酸聚合體的沉澱作用減弱。因此，通常認為，透過混凝去除nom的最佳ph範圍是在5～6之間。
水的鹼度測定：鹼度對去除有機物是一個重要引數。水中鹼度高，投加同樣量混凝劑對ph影響小，要使混凝劑達到最佳去除有機物的ph，需要大量增加混凝劑投加量。因此，當水中鹼度高時，就需要考慮用酸來調整水的ph值。
原水水質測定：原水水質對混凝效果的影響很大，當原水中的有機物主要由有機顆粒和大分子有機物組成時，混凝可以有效地去除水中的toc。水源水的腐殖質含量極大地影響到toc的降低。生物技術專業實習報告格式範文
紫外分光光度法直接測定：飲用水中硝酸鹽氮、二氧化矽、矽鉬含量
氣相色譜法測定：有機磷農藥的含量
液相色譜法測定：揮發性有機物、酚類化合物、多環芳烴、糞性鏈球菌
還原厭氧菌(梭狀芽胞桿菌)孢子的測定：亞硫酸鹽
致突變物的測定：鼠傷寒沙門氏菌/哺乳動物微粒體酶試驗
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