家常肉絲麵條做法
麵條的做法太多了，吃了半輩子估計也沒吃全。接下來小編為大家推薦的.是家常肉絲麵條做法，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。
原料：豬肉、胡蘿蔔、黑木耳、鵪鶉蛋、麵條、鹽、生抽、澱粉、蔥、香油
1、豬肉切絲。
2、胡蘿蔔切花。
3、黑木耳泡發，切絲。
4、蔥切絲。
做法：
1、豬肉絲中，倒入生抽，抓勻。
2、放入少許澱粉，抓勻，醃漬。
3、炒鍋燒熱，倒油，放入蔥絲煸炒。
4、倒入醃好的豬肉絲，煸炒。
5、放入胡蘿蔔、黑木耳，煸炒。
6、倒入足量的清水。
7、倒入適量生抽上色。
8、放入掛麵。
9、煮熟，放入適量的鹽即可。
鵪鶉蛋部分，可以提前洗淨，在煮麵條的時候帶皮放入，出鍋撈出，對切放入碗內即可。
如果是雞蛋，就要比鵪鶉蛋提前放入。如果想要吃荷包蛋，就要在水未開之前打入雞蛋。
注意事項：
1、豬肉事先醃漬，口感會更軟嫩，不容易煮老。
2、適當的生抽，可以幫助上色。
3、掛麵煮透後，放入少許鹽調味。
4、加入幾滴香油，滋味更好！
5、新增蔬菜可以挑選家裡現有的或者是孩子喜歡的，不必拘泥。
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