揭秘中醫藥膳顏色養生的小竅門
現在生活水平的提高，不僅要講究吃飽穿暖，現在還講究養生保健。那麼你知道中醫是如何養生保健的嗎?中醫藥膳養生好不好呢?今天小編就給大家來研究一下中醫藥膳顏色養生的小竅門，下面看小編的具體介紹吧。
5款藥膳氣血雙補保健康
補氣補血是一年四季我們都要做的事情，無論是男女老少還是小孩老人，都希望自己有一個好的氣色，因為只有氣色好了，才會顯示身體的健康。然而在冬天這樣一個適合進補的好時機，補氣血固然是不可少的進補機遇，那麼如何進補呢?不妨試一下中藥膳食進補，既可享受又可保健康。
黃芪鱔魚湯
原料：黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個，鹽、姜、蒜、油適量。
製法：黃芪、紅棗洗淨，大蒜切片，姜洗淨切絲，鱔魚宰殺後去腸雜，洗淨切塊備用。鍋內放油燒熱，放入鱔魚塊、薑末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內，加清水，大火煮沸後，用小火煲1小時，加鹽調味即可。
功效：補益氣血，養血安神，鱔魚是補血佳品，紅棗可養血安神，黃芪補氣，氣足則血旺;諸藥合用，滋補功效大大加強。適應於所有氣血虧虛的人士。
五味枸杞飲
原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。
製法：五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內，加淨水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克，攪勻，分次飲用。
功效：健脾胃，補肝腎，養心血，生津止渴，五味子酸而性溫，有補氣生津、止瀉安神等多重功效;特別是夏天睏乏無力的人，用它與黃芪、人參等一起煎湯服用，能使人精神倍增。五味子與枸杞子合用，補肝腎作用更加突出。適用於五臟虛虧，氣血不足所導致的疲乏無力、面無血色、腰膝痠軟、心慌失眠等症。
山藥湯圓
原料：糯米500克，山藥50克，白砂糖90克2，胡椒粉1克。
製法：將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟，加白糖，胡椒少許，調成餡備用。糯米泡後，磨成湯圓米粉，分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團製成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。當作主食，早晚食用。
功效：補脾益腎，糯米具有補中益氣，健脾養胃的作用，糯米性質收澀，對尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質平和，上能潤肺，中可健脾，下則補腎，是病後康復食補的佳品。這道藥膳口味清香，適用於外科術後，以及慢性腎炎的調理。無病者常食，延緩衰老。
黃芪紅糖粥
原料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。
製法：將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁;將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：益氣補血，適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
百合紅棗銀杏羹
原料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生薑兩片，鹽少許。
製法：將新鮮牛肉用滾水洗乾淨之後，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗淨;百合、紅棗和生薑分別用清水洗乾淨;紅棗去核;生薑去皮，切兩片。瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生薑片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。
功效：補血養陰，滋潤養顏，潤肺益氣。
藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。那麼，藥膳有哪些特點呢?本文來為你一一介紹。
注重整體，辯證施食
所謂“注重整體、“辯證施食，即在運用藥膳時，首先要全面分析患者的體質、健康狀況、患病性質、季節時令、地理環境等多方面情況，判斷其基本證型;然後再確定相應的食療原則，給予適當的藥膳治療。如慢性胃炎患者，若證屬胃寒者，宜服良附粥;證屬胃陰虛者，則服玉石梅楂飲等。
防治兼宜，效果顯著
藥膳既可治病，又可強身防病，這是有別於藥物治療的特點之一。藥膳盡這多是平和之品，但其防冶疾病和健身養生的效果卻是比較顯著的。如山東中醫學院根據古代食療和清宮保健經驗研製而成的“八珍食品，含有山藥、蓮子、山楂等8種食用中藥，幼兒食用30天后食慾增加者佔97%，生長髮育也有改善;再如，萊陽梨香菇補精，是由萊陽梨汁和香菇、銀耳提取物製成，中老年慢性閂病患者服後不僅能顯著改善各種症狀，而且可使高脂血症者血脂下降，並可使免疫功能得到改善。
良藥可口，服食方便
由於中藥湯劑多有苦味，故民間有“良藥苦口之說。有些人，特別是兒童多畏其苦而拒絕服藥。而藥膳使用的多為藥、食兩用之品，由藥物、食物和調料三部分組成，既保持了藥物的.療效且有食品的色、香、味等特性;即使加入了部分藥材，由於注意了藥物性味的選擇，並透過與食物的調配及精細的烹調，仍可製成美味可口的藥膳，故謂“良藥可口，服食方便。
結語：透過上文小編介紹的中醫藥膳養生的知識，相信在閱讀完小編的文章以後，你對藥膳的知識一定相當瞭解了。在你空餘時間可以嘗試做一下小編給你的藥膳常識哦，相信小編的推薦，真的很不錯哦，趕快來試試吧。
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