美國酒店管理專業介紹
酒店管理在美國是一門很成熟的學科，下面就是小編為您收集整理的美國酒店管理專業介紹的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！
美國酒店管理專業介紹
隨著我國旅遊業的快速發展，越來越多的學生選擇旅遊管理專業。由於國內高校裡的旅遊管理專業不是非常的正規，很多學生選擇出國就讀該專業，而美國以強大的師資力量和專業實力一躍成為旅遊管理專業攻讀的新座標。因此，美國留學成為了很多學生的首選。
在美國，酒店管理專業通常被譯為Hotel Management和Hospitality Management，多分佈在商學院和獨立的酒店管理學院。這一點明顯區別於國內旅遊管理專業雜亂無序的設定，很難想象，作為工商管理學科下的二級學科卻被分佈在不同學系之下，歷史、園林、城規等等。
Hotel Management和Hospitality Management研究方向上還是略有區別的。Hospitality更廣義一些，大體上可以分為旅遊休閒與遊憩方向和酒店方向，其中包括 hotel，travel agency，airline，casino等。這一點區別我們既可以透過學校的core course找尋得到，也同樣可以透過研究Department Faculty的研究方向中判斷出來。比如，名聲在外的UNLV憑藉其地緣優勢，與Harrah’s的良好合作關係吸引了大批致力於Hotel Administration、Casino and Entertainment 方向發展的專業人士，例如，華裔的Professor Bai就是其中的行業翹楚。
從偏學術的角度出發，以Purdue的MS in Hospitality and Tourism Management 為代表的專業專案無疑更適合在國內受過旅遊管理專業訓練，在旅遊開發與策劃、風景道設計以及旅遊休閒產業研究等方向感興趣的同學申請，其中，有華人背景的 Professor Cai也是活躍在學術界的精英教授。美國學術方向見長的專案除了有旅遊界哈佛著稱的Purdue之外，還有常春藤中的Cornell的MMH、PSU的 MS、Virginia Tech的MMH等專案可以提供良好的學術氛圍和專業提升平臺。
從美國商科Master性質來看，酒店管理方向也有很多不錯的實踐性的專案可以供申請人考慮。除了大家熟知的UNLV的MBA/MS Dual Degree，University of Houston的Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant 提供的Master學位便是專注於培養學生動手實踐能力和與人溝通能力，最終成為酒店行業高階管理層當面的專業人才。與世界知名的Hilton酒店管理集團合作也為在校學生提供了難得的星級酒店實習的機會，很多畢業生現供職於Starwood, Marriott, Venetian, Harrah's Entertainment等大型跨國酒店管理集團。在這一方向上值得推薦的專案還包括NYU、Michigan State University的MS Hospitality Business Management、George Washington University的MTA以及Florida International University的MHM.
受制於國內旅遊管理專業課程設定的侷限性，很多大陸學生對於Hotel Management方向下的Food Beverage/Lodging Management 很是陌生，片面的認為這是與自己申請方向毫不相關的Program.實際上，細分酒店內部結構我們可以清楚的`看到，Food 、Lodging和Reception是酒店服務的有機整體，如果想要了解酒店內部管理的運轉流程這三個部門的工作都是緊密相關的。因此，美國一些高校會以Food/lodging為特色開設專業課程，比如，商學院很出色的Iowa State University開設的Food Lodging Management很多專業課程就是為酒店管理專業課程做以補充。而在，University of Houston同樣設有 wine making、Food Service和Nutrition等選修課程。
至於具體選擇哪個方向，去美國留學的學生要結合自己的興趣愛好，以及自己所具備的專業知識去選擇。畢竟在以後的工作中，如果是跟自己喜歡的專業打交道，會快樂的多也會更有成就感!
美國酒店管理專業的三所名校
美國三所酒店管理的學校對比 在美國，酒店管理專業通常被譯為Hotel Management和Hospitality Management。其實這兩者的研究方向上是略有區別的。Hospitality更廣義些，大體上可以分為旅遊休閒方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。
現在，越來越多的中國學生到美國學習酒店管理專業，競爭也隨之增加。但是大部分學生對於酒店管理的學校不知道如何選擇。我認為要從你的職業規劃和學校的特長來入手。只能說，最適合的才是最好的。比如學術方面Purdue和PSU無疑非常頂尖，但從就業的角度考慮，UNLV和Johnson&Wales 是價效比較高的。另外地處旅遊區或大都市的學校比較便於實習和工作，而做研究則要看學校裡面是不是有豐富的學術資源和有名的研究所和教授。下面我來分析三所比較有名的酒店管理專業的學校，希望給你們一些幫助
康奈爾大學(Cornell University )
處於美國東海岸，屬於常春藤八大盟校之一的康奈爾大學(Cornell University )的酒店管理專業，在全美排名頂尖。其一年的學費約為3.9萬--4.2萬美元，託福成績要求600分以上，另需要提供GMAT成績。康乃爾大學的治學非常嚴，學生壓力大。他們在校園內開設一家對外開放的酒店供學生學習和實習。如果經濟情況良好且成績優秀，這是首選的推薦學校。通常畢業於康奈爾大學的學生，都可以在留在美國工作，例如：君悅酒店。
內華達大學拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )
內華達大學拉斯維加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )。該校位於美國中西部的內華達州著名的賭城拉斯維加斯。內華達大學拉斯維加斯分校是一所州公立大學，始建於1951年。佔地335英畝，擁有200座的大型報告廳及各項設施。學校共有來自全美及77個國家的學生超過2.2萬人，併為他們提供超過160個學士、碩士和博士專業。其酒店管理專業在美國大學中排前5名，就業前景最為看好，學生有機會在拉斯維加斯城市內酒店實習。一般大學G PA2.5分，託福550分以上。每年費用相對較為便宜，包括食宿費在內共計25300美元，還有機會獲得獎學金。
強生威爾斯大學(Johnson & Wales University )
強生威爾斯大學創校於1914年，初期為一所商業學校。而後，以傑出的教學、優良的師資，和完善設施等遍佈全美各大校區，進而聞名全球。位於美國經濟最發達的東北部地區羅德島州首府普羅文迪市，毗鄰波士頓和紐約。學校亦是全美少數幾個高等教育學府中，替學生未來的事業生涯作準備，並以此為重心的學府之一。設有47項學位，包含商業課程(MBA)、烹飪藝術、餐飲管理、酒店與全球旅遊及教育等，提供學生良好的就業機會。所有的學系均設有學士、碩士。擁有獨特且靈活的課程設計，學生可彈性運用，各校區均可就讀，且以就業為導向的教育方式，學生畢業後的就業率非常之高 TOEFL 550或IELTS 6.5，TOEFL未達成績者或無TOEFL成績，可條件式入學，修完語言課程ELS，透過學校考試，即可入學。GPA大於3.2。大約學費在14800美元,生活費9200美元。美國勞動部為強生威爾士大學大學出資100萬美金為酒店業和旅遊業培養新生力量。強生威爾士大學許多學生都進入君悅酒店工作，同時萬豪酒店在全球有超過900名強生威爾士校友。
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