鳳爪花生湯的家常做法
本文導讀：鳳爪花生湯怎麼做？吃鳳爪花生湯的好處有哪些呢？以下是鳳爪花生湯的家常做法，歡迎閱讀。
鳳爪花生湯，此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催，活血止血、強筋健骨的功效，更含有膠原蛋白，適合愛美和體弱的女性。做法也很簡單，而且湯也不油膩。
原料：
花生100克、雞爪500克、薑片適量。
調料：
料酒1大勺、鹽1/2小勺。
做法：
1、花生用溫水浸泡30分鐘。
2、從超市買來雞爪，剪去腳指甲，洗淨改刀剁成兩段。
3、鍋中適量清水放入雞爪，倒入料酒焯水，撈出瀝乾。
4、鍋中適量清水，將焯好的雞爪和生薑片一起放入湯鍋中。
5、倒入花生大火煮沸後轉小火，慢慢的煮上兩小時左右。
6、調入鹽，燜五分鐘，確保雞爪的.完整和雞爪上的皮入口即化。
小貼士：
1、雞爪也可以直接請賣雞爪的攤主，直接跺小，方便燉煮。
2、如果不喜歡花生皮的也可以在浸泡後，將花生去皮。但是不太建議去皮，因為花生那層外衣對人體很有好處。
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